特色农产品【黄山猕猴桃】

黄山，作为中国十大名山之一，以其奇松怪石、云海温泉、冬雪雾凇四绝闻名遐迩。在这片灵秀的土地上，除了壮丽的自然景观，还孕育了一种珍贵的特产——黄山猕猴桃。这种生长在海拔千米之上的高山佳果，不仅以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，而且承载着黄山地区独特的历史文化和生态文明内涵。

黄山猕猴桃，又称“黄山毛桃”、“杨桃”，安徽境内山区均产，资源十分丰富，尤其是黄山风景区，到处皆有，随手可得。其植株适应性强，能在黄山复杂的地理环境和多变的气候条件下繁衍生息，果实小巧玲珑，皮薄肉厚，色泽鲜亮，口感酸甜适宜，且含有丰富的维生素C、氨基酸及多种微量元素，被誉为“水果之王”和“维C之冠”。

黄山猕猴桃品种多达20多个，多数长在阴湿的山林中，悬挂在岩石与树上，吸取空气 中的水分。黄山气候阴凉，多云雾，所以这里的猕猴桃多汁而甜，果香味重。“黄山猕猴桃” 含有丰富的营养成分，有糖类、脂肪、蛋白质和磷、钾、钙、铁、镁等矿物质；维生素的含量 特别高。据医学研究，其营养价值比柑桔高5-10倍，比苹果高19-83倍，比梨子高32-139倍，被 誉为“水果之王”。

黄山猕猴桃的历史可以追溯至远古时代，据相关史料记载，黄山山区自古以来就有野生猕猴桃分布，而在民间，关于黄山猕猴桃的传说故事更是口口相传，增添了浓厚的文化韵味。当地的居民常借助山野间的猕猴桃补给营养，久而久之，便开始尝试人工驯化种植，使之成为黄山脚下的一道亮丽风景线。

近年来，黄山地区大力发展特色农业，将黄山猕猴桃作为重点扶持产业，推广规范化、标准化的栽培技术，使其从昔日深山里的珍稀野果转变成助力乡村振兴、带动农户增收的绿色产业。每年金秋时节，满山遍野的猕猴桃园挂满了累累硕果，吸引着八方游客前来体验采摘乐趣，感受这份来自大山深处的自然恩赐。

与此同时，黄山猕猴桃也成为了当地非物质文化遗产的一部分，被纳入各种节庆活动和旅游项目之中，进一步提升了黄山文化的魅力与影响力。每逢丰收季节，当地会举行猕猴桃节，邀请四方宾客共襄盛举，通过品尝猕猴桃、了解猕猴桃文化，让人们对黄山的风土人情有更深入的认知。

黄山猕猴桃不只是一种味美健康的水果，它承载着黄山人民与自然和谐共生的生活智慧，体现了当地社会经济发展与生态保护并重的理念。它是黄山地区物质与非物质文化遗产的完美融合，也是黄山世界自然与文化双重遗产的重要组成部分。未来，黄山猕猴桃将在保护和发展中继续演绎其在绿水青山间的传奇故事，为世人呈现一幅秀美而生机盎然的生态画卷。