秦安苹果是甘肃省天水市秦安县特产,果实外形端正高桩,整齐均匀。果面细腻,着色面积60%以上,光洁度高,果点小。果皮薄,果肉黄白色,肉质细脆,汁液多,果核小。秦安苹果与美国蛇果、日本富士齐名,被尊称为世界三大苹果品牌,是中国地理标志产品。
秦安县境内属半干旱、半湿润气候区,冬无严寒,夏无酷暑,四季分明,且土层深厚,光照充足,热量丰富,昼夜温差大,农作物生长期长,特别有利于各种水果、瓜类的生长,是中国北方落叶果树尤其是苹果生产最适栽培的黄金地域之一。秦安苹果产区光照充足,太阳辐射资源丰富。全年日照时数2206.7小时,年总辐射为116.11千卡/平方厘米;六、七、八月份是秦安苹果果实迅速生长和养分积累期,月均日照时数为249.6小时,月总辐射为14.32千卡/平方厘米,非常适宜于苹果的生长与结果,是秦安苹果品质特征形成的主要因素。