宣城市宣州区水阳镇地理位置优越,养殖条件良好,全镇提供的优质幼蟹占全国总量的十分之一。2010年,中国渔业协会批准命名安徽省宣城市宣州区水阳镇为“中国幼蟹之乡”。
宣城市宣州区水阳镇养殖环境优越,利于河蟹幼蟹生物栖息与生长发育,被农业部规划为长江河蟹养殖优势产业区。该镇在发展幼蟹产业中,重视河蟹亲本选育、幼蟹标准化生产、养殖生态环境的调控和养护,培育的长江水系中华绒螯蟹幼蟹品质优良。经过10多年的发展,水阳镇已形成了以河蟹亲本选育、大眼幼体生产、幼蟹生态培育和产销服务为一体的幼蟹产业化发展体系,成为该镇的特色和支柱产业。2009年,全镇幼蟹培育面积3.5万亩,年产幼蟹超过10亿只,占全国幼蟹市场的十分之一,其幼蟹生产规模居全国乡镇之首,带动就业2万多人,为促进农民增收和新农村建设做出了重要贡献。水阳镇的“水阳江”幼蟹品牌被国家科技部授予“中国星火计划名优产品”号,畅销江苏、湖北、湖南、江西、山东等省。