特色农产品【南和金米】

多果发布
发布于 2024-04-11 15:30:57
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在中国河北省邢台市南和区,有一种珍贵而独特的粮食作物,因其色如金黄、质如珠玉、口感细腻,被人们尊称为“南和金米”。南和金米是国家农业地理标志保护产品,不仅以其优良的品质享誉华夏大地,更是南和区的地方标志性农产品,承载着浓厚的地域文化和农业发展历史。

南和区地处华北平原南部,地势平坦,土地肥沃,黄河故道冲积形成的沙壤土质地疏松,地下水质良好,富含有机质,为水稻种植提供了优越的自然条件。这里四季分明,日照充足,雨量适中,尤其适宜水稻生长。南和金米就是在这样的生态环境下,经过世代南和农民精心选种、悉心栽培而培育出来的优质稻米品种。

南和金米的独特之处在于其色泽金黄亮丽,粒形整齐,晶莹剔透,煮熟后的米饭糯而不粘,香味浓郁,口感绵软滑爽,食之回味无穷。更难能可贵的是,南和金米富含人体必需的各种氨基酸、维生素以及钙、铁、锌等多种微量元素,营养价值极高,长期食用有助于改善体质、增强免疫力。“南和金米”熬十分钟左右就可香粘可口,清香宜人,慈肝养胃,补中益气,强身健体,社会上流传着“一般小米分着走,南和小米手拉手”。

历史悠久的南和稻作文化,赋予了南和金米深厚的文化底蕴。自古以来,南和就是北方重要的产粮区之一,历史上曾有“太行东麓鱼米乡”的美誉。近年来,南和区政府高度重视农业产业结构调整,着力推进南和金米的品牌建设,引入现代化农业生产技术和管理模式,实施严格的绿色食品标准,保证了金米的质量安全与产量稳定。

南和金米已不仅仅是餐桌上的美食,更成为了南和乃至整个河北地区的一张亮丽名片。在推动乡村振兴战略实施过程中,南和金米产业起到了举足轻重的作用,带动了当地农民就业增收,促进了农业产业链的优化升级,实现了经济效益、社会效益与生态效益的有机统一。

南和金米不仅是大自然赐予南和这片热土的宝贵礼物,更是南和人民智慧和辛勤劳动的结晶。在传承和发展稻米文化的同时,南和金米正在向全世界展示其独特魅力,进一步提升了我国优质农产品的国际竞争力,成为中国现代农业发展的一个生动缩影。

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