农产品百科【荔枝】

荔枝，原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝因杨贵妃喜食而闻名，使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。荔枝性热，多食易上火，并可引起“荔枝病”。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

功效

常食荔枝能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

适合人群

除有上火症状的人外均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。贫血、胃寒和口臭者也很适合。

适用量

每天300克以内，儿童5颗足矣。

温馨提示

不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。千万不要学古人“日啖荔枝三百颗”。大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻，甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病”，即低血糖症。上火的人不要吃荔枝，以免加重上火症状。

---------- 栽培种植 ----------

荔枝产于中国南方，它在中国的栽培和使用历史，可以追溯到两千多年前的汉代。

17世纪末从中国传入缅甸，100年后又传入印度，大约在1870年左右传入马达加斯加、毛里求斯，1873年由中国商人传入夏威夷，1870-1880年又从印度传入佛罗里达，并于1897年传入加利福尼亚，1930-1940年才传入以色列，1954年由中国移民带入澳大利亚。现荔枝广泛种植于中南美洲、非洲的一部分及整个亚洲，当今世界荔枝主产国为：中国、印度、南非、澳大利亚、毛里求斯、马达加斯加及泰国。

中国荔枝主要分布于北纬18-29度范围内广东栽培最多福建和广西次之四川、云南、贵州及台湾等省也有少量栽培。亚洲东南部也有栽培非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。

广东是中国分布荔枝最多的省遍及全省80多个县市重点产区为广州市郊的从化、增城、花县民及新会、东莞、中山等县其次为新兴、惠东、深圳、惠来、普宁、高州、电白、琼山等县市。品种有三月红、玉荷包、妃子笑、黑叶乌叶、桂味、挂绿、糯米技、淮技、尚书怀等。

福建产荔枝较多的有莆田、漳浦、龙海、福州、闽侯、福清等县、市其次漳州、泉州、仙游、南靖、南安、永春等20多个县市也有一定产量。品种有元红、状元红、兰竹、元香、陈紫等。

广西产荔枝较多的有桂平、灵山两县其次是横县、玉林、苍梧、隆安、平南、南宁、龙州、上思等20多个县、市。品种有丁香、黑叶、大糙、水荔等。

四川荔枝集中产于川南数县谈合江最多。品种有大红抱、涌木叶、青皮等。云南减栗坡、普洱、蒙自、开远、新平、景洪、河口、元江等县有少量的栽培。

贵州赤水、罗甸、望漠等县都有少量的栽培。

台湾高雄、新竹、香山等地也有生产。

---------- 营养食用 ----------

荔枝营养丰富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津理气止痛之功效适用于身体虚弱病后津液不足胃寒疼痛疝气疼痛等症。现代研究发现荔枝有营养脑细胞的作用可改善失眠、健忘、多梦等症并能促进皮肤新陈代谢延缓衰老。然而过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝均可能发生意外。

食用禁忌

1、不宜空腹食用。

2、不宜大量进食荔枝。

3、糖尿病人慎吃。

4、尽量不要吃水泡的荔枝。

---------- 果品文化 ----------

名字由来

最早关于荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，割去枝丫之意。原来，古人已认识到，这种水果不能离开枝叶，假如连枝割下，保鲜期会加长。对此，明代李时珍也认可。《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”大约东汉开始，“离支”写成“荔枝”。

唐代古荔

在中国福建莆田县城内，有一棵唐朝时候栽的古荔枝树，名叫“宋家香”，已有1200多岁了。这棵老树至今仍旧生气勃勃，枝叶繁茂，果实累累。它不仅是最老的荔枝树，也是世界罕见的高龄多产果树。

“宋家香”古荔，不仅国内闻名，在欧美评价也极高。1903年和1906年，美国传教士蒲鲁士两次从莆田运走树苗，在美国佛罗里达州试栽成功，并推广到南部各州及巴西、古巴等地。现在美国等国所种的荔枝，都可以说是“宋家香”的子孙后代。

宋家香”这棵千年古荔，已被列为福建省莆田县重点保护文物。

宋代古荔

莆田枫亭古蔡氏族居有宋荔三株，见在原蔡京府地，虬枝老干，叶蔽高宆，为诸处荔枝之祖，越千年而仅存。邑里志书记为五代留居道从安南移植，故老相传，或为蔡襄手栽。此三株古荔原先乏人管理，为园中杂果所蔽。亏得枫亭文化研究会同仁努力，建造围藩，把古荔保护起来，使老树焕发青春，重新结果，味极香美。在枫亭镇政府的支持下，东宅下社等村已再植荔树一万多株，今已呈现红绢翠被，流丹灿绿的荔荫景色。这是令人欣慰和振奋的。明大理寺卿、浙江人凌义渠曾作《枫亭荔枝》诗，中有：“不染烟霜肤更泽，独超尘劫气恒坚。根蟠苍兕疑掀地，焰发红云直透天。”

典故

据《新唐书·后妃·杨贵妃传》载：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变已至京师。”又有《唐国史补》：“杨贵妃生于蜀，好食荔枝，南海所生，尤胜蜀者，故每岁飞驰以进。然方暑而熟，经宿则败，后人皆不知之。”

宋代大文豪苏轼在《通鉴唐纪》中也写道：“此时荔枝自涪州致之，非岭南也。”涪州即今重庆涪陵。所以，杨贵妃吃的荔枝很可能不是来自岭南，而是来自蜀地，也就是贵妃的家乡。

当然，这首诗是杜牧经过骊山华清宫时有感而作，属写意之作，意在讽刺玄宗宠妃之事，不能一一求诸史实。

荔枝在五六月份成熟，这个季节，玄宗和贵妃已经不住在骊山的华清宫，而是住在长安。玄宗每年冬十月进驻华清宫，次年春即回长安。[18] 

诗文

荔枝常见于文学作品之中，如：

《过华清宫三首·其一》 创作年代：晚唐 作者：杜牧

诗句：

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。