特色农产品【富平尖柿】

富平尖柿是陕西省渭南市富平县特产，果皮橙红色，果粉中等多，果肉橙色，软后橙红色，纤维多，味极甜，鲜食制饼皆宜。富平尖柿果实中含14种营养物质和微量元素，其中每百克含钙量可达163毫克。除了鲜食之外，其制作的柿饼也是“柿饼中的珍品”。

富平地区属大陆性暖温带半干旱季风气候，水、光、海拔、土壤等自然条件优越。尖柿产地年平均降水量500毫米，年光照时数2472时，全年≥10℃有效积温4352.7℃，昼夜温差大，无霜期221天，平均海拔600米，地势西北高，东南低。产区土壤类型主要以山前洪积扇区的洪淤土和黄土台塬区的黄墡土、白墡土、川塬上的红垆土和灰垆土为主，土层深厚，质地疏松。独特的自然环境和光照资源、土壤特性、海拔高度等，为富平尖柿种植提供了适宜的自然生态环境。

俗话说的好，七月桃、八月梨，九月柿子红了皮，霜降前后也是柿子成熟的季节，此时的“中国柿乡”陕西富平处处是别样美景。富平主要种植的柿子品种有升顶尖柿、辣椒尖柿等，为柿中名品，尖柿也因底方顶尖而得名。富平的柿子栽植历史也特别悠久，从汉初就已经开始，距今有两千多年的历史。虽然这里的柿树也历经砍伐，但现存200百年以上的古柿树仍有百余株，柿文化也是带带相传，根深蒂固。