让莱阳告诉世界，莱阳梨最好吃，这里的梨绝对是梨中之王！

历史溯源

因为莱阳梨的区域性和地方特产的关系，所以关于它的传说人云亦云。

现在莱阳梨的正宗产地是烟台莱阳市照旺庄镇驻地周边的几个村庄，要说正宗产地的话，首先去除口感这些东西，单单从正宗俩字来讲，应该属于照旺庄镇往南5公里左右的发坊村。

引用县志讲述，茌梨，莱梨名驰南北，为果中上品者指此，相传邑人于茌平得来。”究竟是何人何时引种，语焉不详。在照旺庄镇前发坊村，人们普遍传说，清朝乾隆年间，本村一位名叫刘禨的人在省布政司任布政参议，其自茌平县将茌梨移种到莱阳。言之凿凿，并有墓碑、家谱和布政参议的铜腰牌为证。意思也就是说当初发坊村的人在外当官，后来将梨苗带回村种植，这才有了莱阳梨。后来从发坊村移植到了照旺庄镇驻地几个村，大致种植的范围应该是叶家坡村西北，后照旺庄村梨园的老祖坟位置那边最多，芦儿港村西南，逍格庄村西，因为这一带紧靠五龙河边，这里属于河水冲积平原，以砂质土壤居多，富含磷、钾、硼等微量元素，也就是所谓的油砂地。所以说正宗莱阳梨是种植在一条沿着五龙河边南北蔓延的大沙堆上，只要是二三百年的树龄的都是。你如果非得较真说那当初的那几棵树才是正宗的，那我告诉你，那些树早就当成柴火蒸馒头了。

"中国梨乡、绿色莱阳"

每当万木复苏之际，梨花盛开，如同一片皑皑白雪，把山川、田园、村舍，点染得光辉耀眼，美如仙境。清朝，当地诗人赵蜚声在这里写下了“千树梨花千树雪，一溪杨柳一溪烟”的著名诗句。到了秋季，梨园里更有一番景致： 龙曲蛇盘的梨枝，硕果累累，香味四溢。

梨乡莱阳，中国山东省东部烟台市的一个县级市。1987年莱阳撤县设市，是中国首批对外开放的沿海城市之一。是连接胶东半岛各地的交通枢纽。莱阳属温带季风型大陆性气候，地势北高南低，北有低山丘陵，南有平原沃土。面积有1734平方公里，人口有87.86万人。莱阳梨是胶东名果中的“长者”。清水河两岸，沙土广漠，含腐植物。”这种沙土是一种独特的棕色细沙土，含云母多，土块松散，通透性好，利于梨树生长，而且对光的反射性极强，能使树叶进行充分的光合作用。这种得生独厚的自然境，是造成莱阳梨独特风味的主要原因。梨皮呈绿黄色，粗糙而有黑斑，果形头粗尾细，看去并不美观。但肉质细嫩，甘甜如饴，且清脆可口，品质居各色梨果之上，驰名中外，因此被称为“中国梨乡”。

莱阳梨·清脆可口

走南闯北，驰名中外

莱阳梨含糖量高达9.76%，比一般梨高2～3%，并含有各种有机酸、维生素等营养成分。莱阳梨不但是美味的时鲜果品，还可以加工成梨干、梨脯、梨酱、梨罐头等，又可以用来酿酒、酿醋。此外，它还具有清肺、化痰、止咳的功效，用它制作的“莱阳梨膏”、“止咳糖浆”是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。莱阳梨种植历史悠久，相传起源于400余年前。解放前，莱阳梨的栽培面积只有两千多亩，年产最高不过二十万斤。如今，梨园已扩大到五十三万多亩。年产量平均都在一百五十万吨左右。莱阳梨皮呈黄绿色， 粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入，表面上并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味，是梨中的上品。此外，莱阳梨含糖量高达9.76%，比一般梨高2～3%，并含有各种有机酸、维生素等营养成分，是美味的时鲜果品。历史上曾列为皇家贡品，早已驰名南北。据县志记载：“每熟时，商贩云集，分运青岛、烟台、济南、远及平津、辽沈、沪粤等处，咸呼为‘莱梨’。随着现代交通工具的发达，莱阳梨更是远销国内外。

"绿城莱阳、文化名城"

天蓝水净、绿意满城，水在城中、人在景中……美丽嬗变只是我市大力推进生态文明建设的一个缩影。近年来，我市把建设“生态城市、美丽莱阳”作为作为城市发展定位，如今，青山碧水正浸染广袤大地，绿色发展已奏响我市发展强音，环保低碳逐渐融入百姓生活。

金秋时节，梨园里别有一番景致，龙曲蛇盘的梨枝，硕果累累，香味四溢。2007年9月28日，首届梨乡风情旅游节在莱阳市照旺庄镇盛大开幕。开幕式上，省旅游局领导向该镇授以“全国农业旅游示范点”牌匾，随后还有省电视台带来的“盛世放歌”综艺晚会。旅游节期间，所有互动娱乐项目一律与“梨”有关，既有莱阳梨“状元”评选，由农业专家针对周边村庄参赛梨的口感、色泽、手感等方面作出评判；又有削梨、吃梨、“瞎子”摸梨、背靠背运梨等花样繁多的比赛项目。从9月28日到10月7日，为期10天的首届莱阳梨乡风情旅游节产生了很大的轰动效应，期间举行的各种参与性活动，吸引了大量游客前来采摘、休闲、度假、娱乐，极大拉动了果品、瓜菜等农产品销售。

梨中之王，皇家贡品

莱阳梨的传说讲述了古时候有个姓董的书生进京赶考，病倒在莱阳境内，多方求医诊疗，不见好转。无奈灰心回转，行至五龙河畔见一片茂密梨园，遇一位长者，手捧一个金黄色的茌梨，对书生讲：“每日饭后食此梨一枚，一个月后病必痊愈。”书生接梨张口一咬，梨到口中并没有咀嚼便已化了，如蜜如乳，如酥如饴。只觉五脏滋润，六腑清爽。书生高兴道：“好哉此梨，莫非神梨乎？”长者捋须笑道：“我观公子福相，前程远大，必是翰苑英才，三年一次大比，秋闱不可错过也。我送你莱阳梨一筐，既可治愈汝日前之疾，又可增汝阳寿。”书生下跪叩谢，起身已不见长者，见一筐莱阳梨放于树下。书生秋试入考场，中了头名状元。天子爱才，将公主下嫁书生。洞房花烛之夜，书生将余下四枚莱阳梨与公主品尝。公主在宫内珍果佳肴都尝遍了，但觉没有哪一种果子能比上莱阳梨的滋味。次日，把剩余二枚献给皇上和皇后，皇帝食后说：“梨乃百果之宗，此梨堪为梨中之王。美哉此梨！”皇后说：“真乃天生甘露，不可多得！”自此，莱阳梨列为皇家贡品。

莱阳梨荣获山东省地理标志商品。

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莱阳梨缘何如此受青睐？

根据研究，莱阳全年日照时数2631.4小时，日照百分率为61%，年平均气温11.6℃。9月份昼夜温差10.2℃，10月份昼夜温差10.8℃，无霜期211天。生长季节充足的光照和积温，以及成熟期较大的昼夜温差，有利于果实的着色和养分积累，奠定了晚熟和中晚熟莱阳梨着色好，肉质细嫩，甘甜如饴，且清脆可口，品质居各色梨果之上。而降水分布具有雨热同期的特点，与梨的生长节奏相吻合，非常有利于果实的膨大，这也正是莱阳梨汁水丰富、清脆、汁多的关键因素。细沙土壤里含云母也多，土质松散，通透性好，对光的反射性强。因此这里栽培的梨树能进行充分的光合作用，并且由于这种沙土升温急，散热快，昼夜温差大，梨树白天在光合作用中获得糖分，晚上低温不易消耗，从而加快了梨果糖分的积累。因此，莱阳梨含糖量特别高，达百分之十四左右。比一般梨含糖量高百分之二到百分之三。因此发展莱阳梨有着得天独厚的自然条件。