特色农产品【辉县山楂】

辉县山楂是河南省辉县市特产，种植始于清朝康熙年间， 是中国五大山楂产地之一。辉县山楂栽种主品种为“豫北红”和“红孔杞”，具有色泽鲜红、果实浑圆、果面光泽和酸甜适口的特点。辉县市地处豫晋接壤地区，北依太行，南眺黄河。每年秋意渐浓，境内西北部山区的树木开始凋零，而漫山遍野一串串，红通通的山楂果子给大山不仅带来了丰收的喜悦，还带来了艳丽的色彩，当地人们喜欢称它为“山里红”。

山楂作为中药早在唐代就有记载，唐《新修本草》中记载：“汁服止痢。”相传唐代天宝年间，唐玄宗的宠妃杨玉环患了腹胀病，出现脘腹胀满、不思饮食、大便泄泻等症状。见贵妃整日蹙眉叹息，这可急坏了唐明皇，忙诏令御医为贵妃诊治，无奈用遍了多种名贵药，病情不减反而加重，只得张榜招医。一天，有位道士路过皇宫，当即揭榜为贵妃治病。入宫诊视，道士察贵妃脉象沉迟而滑，舌上布满厚腻苔，于是挥毫处方：“棠棣子十枚，红糖半两，熬汁饮服，日三次。”随后扬长而去。皇帝对此将信将疑，没有责罚道士的傲态，而急命御医照方遣药。谁知用药不到半月，贵妃的病就果真好了。

辉县山楂有着悠久的栽培历史，河南省山楂科技协作组于1978—1979年组织多名专家对河南省山楂资源的调查显示，河南省太行山区为中国山楂的原产地之一，自古野生山楂资源丰富，作为最早的栽培区域在豫北辉县市一带，辉县山楂当家品种“豫北红”据传是康熙年间后庄一个名叫胡老炳的在山东任官，后带回山楂接穗在码沟村嫁接成活一株，后经当地特殊的自然条件驯化而成。因附近村民都来此采取接穗，扩散繁殖以至蔓延辉县大部分山区和林县南部，当地群众称接穗为码，码沟村也自此得名。