特色农产品【沙窝萝卜】

沙窝萝卜是天津市西青区特产。沙窝萝卜又称“沙沃萝卜”、“天津卫青萝卜”、“卫青”，俗称“赛鸭梨”，因原产天津西郊南运河畔小沙窝村得名，自清代至今已有300多年栽培历史。沙窝萝卜外型圆柱状，表皮光滑细腻，肉色翠绿，甜辣可口，鲜嫩多汁，含有多种酶和维生素，具有杀菌、祛痰、止咳、利尿等功效，素有“沙窝萝卜赛鸭梨”“冬季小人参”“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满地爬”的民间谚语。

沙窝萝卜曾数次获得“中国国际农产品交易会”金奖，以及获得“天津市优质农产品金农奖”、“天津市知名农产品品牌”称号等荣誉。

沙窝萝卜原产于天津市西青区辛口镇小沙窝村，其土质上沙下黏，特别适合萝卜的生长，由此而得名，是国家农业部认定“一村一品”。沙窝萝卜80%裸露在地上，皮色碧绿光洁，肉色莹如翡翠，酥脆多汁，脆甜微辣，落地即碎，嚼后无渣，素有沙窝萝卜赛鸭梨之美誉，并具备多方面的显著食疗功效，300多年来驰名京津华北地区。沙窝萝卜食用范围广泛，可生食、炒食、腌渍、干制等。其营养价值高，含糖、纤维素、维生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含淀粉酶，生食可助消化。含芥辣油，具特有的辣味。肉质根和种子含莱菔子素（C6H11ONS3),为杀菌物质，有祛痰、止泻、利尿等功效。