特色农产品【岚县马铃薯】

岚县马铃薯是山西省吕梁市岚县特产，中国国家农产品地理标志。岚县马铃薯色泽光鲜、个大体匀、不易腐烂、营养齐全，土豆风味系列小吃和土豆宴有108种，蛋白质和维生素B1、B2含量均高于全国平均水平，在预防脑血管破裂、抗衰老、延长寿命、减肥等方面功效独特。

岚县地处吕梁山与芦芽山衔接处，三面青山环抱，有七水绕县。自清朝道光年间，岚县引入马铃薯种植，至今已有近200年的种植历史。因昼夜温差大，无污染，无雾霭，与土豆原产地南美洲安第斯山气候极为相似，岚县成为山西马铃薯主要生产地。岚县气候独特、昼夜温差大、土壤松软肥沃、有机质含量高、出产的马铃薯产量高、薯形大、无病毒等特点。

岚县是全省驰名的马铃薯种植大县，大蛇头乡是全县种植土豆面积最大的乡镇，全乡种植土豆超过12000亩。在河口、界河口、王狮、岚城等8个地理优势乡镇共建了2万亩绿色商品薯生产基地，实行统一规划、统一培训、统一操作规程、统一生产资料、统一服务标准的“五个统一”标准化生产，确保了产品品质。时任国务院总理温家宝来岚视察时，曾将岚县马铃薯产业概括为“小土豆、大产业、靠科技、能致富”。