特色农产品【凯里水晶葡萄】

凯里水晶葡萄是贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市特产，系多年生藤本植物，生长势强、根系发达、抗逆性强、耐贫瘠、丰产性好。凯里水晶葡萄果穗完整，果实圆形，颗粒均匀、饱满，皮薄，绿黄色，果被蜡粉，果肉淡黄色，晶莹剔透。凯里水晶葡萄具有糖度适中，酸度较低，风味独特，维生素C和铁元素等营养价值高的特点。

凯里市地处云贵高原东侧的梯级状大斜坡地带，西北部、西南部和东南部较高，中部和东北部较低，地貌类型为侵蚀构造类型和溶蚀构造类型，山地和丘陵地貌显著，凯里市地区土壤大部分为粘壤土、砂质壤土、粉砂质粘壤土，大部分属于弱酸性和中性土壤，境内独特的土壤环境非常适宜水晶葡萄的生长。凯里市境内河流属长江流域沅江水系，有清水江、重安江、巴拉河等大小河溪153条，其中长10公里以上、集雨面积20平方公里以上的中等河流13条。凯里市属亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，降水丰沛、无霜期长，雨热同季，年均气温12.2 ℃～ 15.5 ℃，最高气温37℃，最低气温零下4-7℃，年均日照1289小时，年均降水量1243毫米，无霜期282天，独特的生态环境气候对凯里水晶葡萄的种植极为有利。

凯里市大风洞镇平均海拔1000米左右，土壤有机质含量高，气候温和，无霜期长，适合水晶葡萄生长，且具有晚熟优势。 凯里大风洞乡杉树林村村民种植晚熟水晶葡萄已有二十多年的种植经验了，产品与北方及南方其他葡萄产业相比，水晶葡萄具有栽培病害少、成熟期晚、可溶性固形物含量高等特点。