特色农产品【云霄枇杷】

云霄枇杷是福建省云霄县特产，果形端正，色泽鲜艳，肉厚细腻、汁多化渣，酸甜适口、风味浓。

云霄县境内地势由西北向东南倾斜，东南面向南海、台湾海峡，形成背山面海、向东南开口的天然大马蹄形地形。特殊的地形阻挡或减弱了冬季寒流南侵，又聚留海洋湿热气流，加上黑潮暖流的影响，形成云霄县冬季独特的暖湿气候，促成云霄枇杷早熟，利于枇杷果实膨大，果实肉厚细腻，汁多化渣。全县属南亚热带海洋性气候，雨量充沛，光能充足，热量丰富，冬季云量少，晴日多，日照时数多，辐射值大，有效积温搞，利于枇杷越冬和营养积累，促进云霄枇杷早熟。云霄县枇杷主产区土壤大多土层深厚、疏松、弱酸性、排水良好的土壤，有利于枇杷的根系发育。云霄独特的地形、土壤、气候生态环境形成了云霄枇杷优良的品种特性。

云霄枇杷栽培历史悠久，唐代就有史料记载，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。云霄枇杷素以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称，云霄枇杷具有风味和品质俱佳、果实柔软多汁、细嫩化渣、易剥皮、甜酸适度、风味浓、香气足等特点。