赞皇苹果，是河北省石家庄市赞皇县特产。赞皇县地处西南太行山深山区，海拔高、昼夜温差大，是苹果种植的“黄金地带”。这里出产的苹果口感脆甜、糖份较大、香味浓郁、酸甜可口、远近闻名，是当地村民致富的“金果果”。
石家庄市的苹果种植主要集中在平原地区，西部丘陵、山区种植面积却不多。西部太行山区温差大、光照足，并且气候条件好，非常适合苹果生长，所以在西部丘陵、山区搞苹果种植潜力很大。赞皇县地处太行山中段东麓，山场面积115万亩，占全县总面积的70%，林木覆盖率达52.69%，深山区森林覆盖率达90%以上，是国家重点生态功能区、全国绿化模范县、“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。岭根底村位于赞皇县西南太行山深山区，三面环山交通不便，但却拥有海拔高、昼夜温差大等生产优质苹果得天独厚的自然条件，加之阳光充足，水质好，空气质量好，所产苹果以糖分多、吃起来甘甜润口而小有名气。2008年，有关部门通过对该村80多个检测点的空气、土壤、水质等指标严格检测，岭根底村苹果产区获得“河北省无公害果品生产基地”环境认证。同年，他们在国家工商总局注册了“岭底红”商标，从此有了自己的苹果品牌。并成立了苹果专业合作社，村民的收入有了明显的提高。
近年来，赞皇县把储绿与富民相结合，在发展生态林的同时重点发展经济林，逐渐走出一条环境保护与经济发展相协调的可持续发展道路，让“七山二滩一分田”的地貌劣势变成金山银山的发展优势。
目前，赞皇县依靠特色种植，形成了“政府+龙头企业+种植基地+农户”的生产模式，“政府+科研院所+合作社+农户”的经营模式，“公司+电商+品牌”的销售模式。如今赞皇县有板栗、樱桃、葡萄、核桃、大枣等特色经济林果20种品类共计159个品种，林果面积达到100余万亩，人均拥有4亩经济林、200棵果树，林果业总产值近28亿元，带动农民人均年增收2400元。
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