特色农产品【桐乡槜李】

绵密榴莲
发布于 2023-10-07 19:31:02
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桐乡槜李是浙江省桐乡市特产,果肉淡橙色,肉质致密,鲜甜清香,熟后化浆,浆液盈溢,蜜甜酒香,风味独特。槜李为李中珍品,古代常作进贡帝王之“贡果”,原产于古槜李城附近。《春秋》杜预注曰:“吴郡嘉兴县西南有槜李城,其地产佳李故名。”据说,古槜李城就在桐乡百桃乡境内。

浙江省桐乡市槜李产地地处杭嘉湖平原腹地,属亚热带季风气候,温暖湿润,四季分明。桐乡市地势平坦,无一山丘,大致东南高,西北低,略向太湖倾斜,京杭大运河从西南向东北横贯全市,境内大部河道均与运河直接相交,纵横交叉呈格子状,并脉络相通。土壤母质为长江下游冲积物,土壤类型属水稻土和潮土两类,酸碱适宜,保肥性好,土地肥沃,适应桐乡槜李生长。

槜李是嘉兴特产,也是古嘉兴一座城池的名字,春秋时期记载,吴越争霸时最著名的一次战争,就叫“槜李之战”。如今,桐乡的梧桐街道,恰恰就是当年吴国与越国交界之地。梧桐街道桃园村,家家户户种槜李。每个桐乡人都知道,只有在桃园村种植的槜李,才是正宗的。出了桃园村,无论怎么种,种出来的李子口感都无法超越槜李。“闻说西施曾一掐,至今颗颗爪痕添”。相传西施曾到过桃园村的槜李林,用指甲在李子顶部轻轻一掐,顿时果汁横溢。槜李长得也和别的李子不一样,它果实硕大,皮色殷红,说也奇怪,自从西施来过后,这里的槜李,顶部都有一条形似爪痕的瘢纹。要说槜李有多好吃,据说当年西施连吃数颗后,竟被醉倒了,可见其美味,所以当地人也称槜李为醉李。

槜李的果肉会化浆,这是它的另一神奇之处。槜李成熟时,红晕透顶,果肉鲜润如琥珀,带有酒香,用手轻轻揉捏就会化成浆液状。当地人告诉记者,只有正宗的槜李才会化浆,这也是区别槜李真假的主要依据。

[特色农产品]桐乡槜李

编辑于 2024-03-10 00:00:00

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