特色农产品【西山青种枇杷】

西山青种枇杷是江苏省苏州市吴中区金庭镇特产，果个大、果皮淡橙黄色，肉厚皮薄易剥，甜酸适度，汁多风味浓郁，爽口不腻。

苏州金庭镇（西山岛）地处长江中下游太湖流域之中，是太湖中最大的岛屿，属北亚热带湿润性季风气候带，加上太湖水体的调节作用，具有四季分明、温暖湿润、降水丰沛、日照充足和无霜期较长的特点。浇灌水源为天然雨水、太湖水。 境内山脉以主峰缥缈峰（海拔336.7m）放射状分布，呈东西—南北走向。栽培区域土层深厚、土壤肥沃，以石质黄土、深厚肥沃的沙土构成山地、平原果园土壤，养分充足，在农户长期精心栽培和自然条件影响下，形成了特殊的果茶间种栽培模式，经济效益好，使得西山青种枇杷成为金庭镇第一大果品。

作为全国枇杷“四大产区”之一，吴中枇杷久负盛名，明代便有“洞庭山所产枇杷为天下之最”的美誉。东山白沙枇杷果肉洁白，风味清甜，极具江南滋味；西山青种枇杷果大汁多，酸甜可口，号称时代新品。西山青种枇杷性凉，味甘酸，对消化、止渴、解暑有一定功效，并有药用价值。用其汁、叶、果核、冰糖熬制的枇杷膏，有清肺、宁咳、润喉、解渴、生津、健胃的功效。又蜜蜂在冬季枇杷花怒放时，采酿的枇杷蜜，其润喉滋肺的功效更为显著。