栾川核桃是河南省洛阳市栾川县特产,果型圆正,壳仁易分,果仁丰实、皮色黄白,果肉乳白;生食酥脆,口留余香。
栾川县是河南省核桃主产区之一,属暖温带大陆性季风气候,年均气温12.4℃,年日照2103小时,无霜期198天,由于县境气候差异,形成三个小气候带。产区内土壤富含多种微量元素,适宜栾川核桃生长。栾川核桃果型圆正,壳仁易分,果仁丰实、皮色黄白,果肉乳白;生食酥脆。含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。栾川县境内水质优良,富含人体所需的微量元素,有伊河、小河、明白河、淯河四大河流,分属黄河、长江水系,水能资源丰富,能够满足栾川核桃生长的灌溉条件。