一、花粉生产
1、采摘鲜花
每天凌晨5点-10点，下午4点-7点各采摘一次。
（1）及时采摘铃铛花（即花瓣即将散开至半开状态），确保花粉成熟但未散出。
（2）花瓣翻卷货泛黄不能采，花粉已散出。
（3）花瓣露白小于0.5m²不能采，花粉未成熟，没活力。
2、刷取花药
鲜花采摘后及时刷取花药，采用简易刷粉机或者人工刷取。
（1）刷取的花药要干净，尽可能少带花丝，以免影响后期花粉提纯。
（2）鲜花对方时间不能超过3小时，堆内不能发热。
3、干燥花药
刷取的花药摊凉在报纸上，放到阴凉避风处，上覆盖报纸，或者放到中温电热毯上。
（1）花药摊凉要薄，厚度不超过0.5cm，以不见底面报纸为标准。
（2）干燥温度不超过30℃，以手感到有温度，但不能烫手为标准。
（3）干燥花药时不能再太阳下暴晒。
4、提取花粉
干燥的花药用100目罗面筛过筛。
（1）干燥的花药用手指撵磨成粉时既为干燥，方可提取花粉。
（2）过筛时将装有干燥花药的面箩至于一大塑料袋内，封口轻轻摇动，避免花粉飞散。
（3）在操作过程中花粉不宜与铁器接触。
5、保存花粉
提取的花粉3-5天后使用的，将花粉放到塑料瓶内，密封放到冰箱冷藏室；超过5天后使用或者当年没用完的花粉密封放到冰箱冷冻室。
（1）花粉一定要密封保存
（2）暂时保存放到冷藏室，长期保存放到冷冻室
（3）长期存放花粉的冰箱不能断电，否则影响花粉活性。
6、辅料制取
将过筛的花药壳再次烘干，碾碎，过100目筛，待用。过筛方法如同提取花粉要求。
二、授粉技术
1、授粉时间
每天授粉最佳时间为早上9-12点，开花量为30%第一次授粉，70%第二次授粉，95%第三次授粉。
（1）授粉最佳时间判断标准：每天早晨查看雄花开始散粉即可开始授粉。
（2）雌花刚开时柱头斜生，不能授粉，待柱头直立后2-3天内均可授粉。
（3）一般营养充足，生长优势明显的花先开，坐果后果实生长良好，反之，开花较晚的果实生长较差，因此剩余5%晚开的雌花没必要授粉。
2、花粉混合
授粉前将购买的商品花粉或自己生产的花粉与辅料按照比例混合。
（1）辅料可以是经过粉碎过100目筛的花药壳，也可以是淀粉，或者染色石松子粉。
（2）人工点授混合比例为1:5，机械授粉混合比例为1:8
（3）混合时一定要充分混合
3、授粉方法
（1）人工点授：去掉10ml注射针管头，装满混合的花粉点授
（2）机械授粉：采用授粉器（机）授粉，零星花采用点喷，大量花采用扫喷。
注意：授粉器（机）喷嘴距花5cm为宜。
4、授粉注意事项
（1）遇下雨天气时，不能授粉，雨过天晴后立即授粉
（2）开花前2-5天，如遇空气干燥，气温偏高，果园土壤相对含水量低于70%时应及时灌水，补充土壤水分，改善果园小区气候
（3）开花期不能灌水
（4）根据开花数量混合花粉，做到用多少混多少。没有混合或混合后当天没用完的花粉密封后暂时保存在冰箱冷藏室。
5、授粉好坏判别
授粉后1-2天柱头萎蔫，表示已经受精；如果柱头没有萎蔫，即刻补充授粉。
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