特色农产品【凤翔苹果】

凤翔苹果是陕西省宝鸡市凤翔县的特产，以嘎拉、玉华富士、礼泉富士为主，果个大，果形高桩、周正，着色艳丽，果皮光洁，酸甜适口、清香独特、皮薄水多。现有雍州、曹儒、雍翔红、慧福瑞4个品牌。

凤翔县地处渭北黄土高原，海拔高。苹果产区海拔在750-1300米，年日照时数2536.8小时，光照充足，昼夜温差大，利于果实着色和糖分的积累。凤翔苹果产区土层深厚，达80-200米；土壤肥沃，有机质含量高，普遍大于1%，最高可达3%；土壤pH值7.8，通透性好，适宜苹果栽植。

凤翔县地下水资源丰富，水利条件好凤翔县年平均降水量622.3毫米，能够满足苹果生长对水分的需要；同时凤翔果区地平水浅，地下水资源丰富，灌溉设施完备，在自然降水不能及时满足苹果生长需要时，能充分利用地下水，为苹果生长提供充足的水分。

凤翔苹果以嘎拉、玉华富士、礼泉富士为主，采用矮化栽培，成熟期主要集中在中秋节、国庆节前后。果个大，果形高桩、周正，横径70～95毫米，平均单果重293.5克，着色艳丽，果皮光洁。可溶性固形物13.4%，果形指数0.87，硬度7.4公斤/平方厘米，有机磷、氨基甲酸酯类抑制率59.5%。酸甜适口、清香独特、皮薄水多。