杭州市淳安县山核桃栽培历史悠久，所产山核桃松脆味甘，香气逼人，营养丰富，极易保存。2001年，淳安县被国家林业局列为“中国山核桃之乡”。
淳安县地处浙江钱塘江上游，是一个“八山半田分半水”的经济欠发达山区县，境内有一个水域面积为5.63万平方米、堪称天下第一秀水的著名人工湖——千岛湖。山核桃是淳安县的传统特产，栽培历史悠久，清朝乾隆年间《淳安县志》就有“山蟹产邑西乡”的记载。
近年来，淳安县委、县政府对发展山核桃产业高度重视，通过加大政策引导与扶持力度，全面推广高产稳产技术，着力实施品牌战略，大力推进产业化进程，山核桃产业得到了长足发展。淳安县山核桃主要分布在瑶山、威坪、王阜、屏门、临歧等5个乡镇，其面积与产量约占全县的4/5，区域特色优势明显。山核桃产业已成为淳安县十大优势特色产业之一和四大农业支柱产业之一。淳安县的山核桃面积与产量都占全国的1/4强，是我国山核桃重点生产县。淳安县从事山核桃加工和销售的企业或合作社数量逐年增多，规模也从小到大不断发展，加工销售能力逐年提高，创立了“山之子”、“高峰”、“常香果”、“野娇娇”、“永成”、“林峰”、“千岛皇子”、“林居里”等一批山核桃知名品牌，其中获得浙江省著名商标2个，杭州市名牌产品和著名商标3个，中国有机食品4个，浙江省森林食品2个。
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