特色农产品【霍山石斛】

霍山石斛，俗称米斛，是安徽省六安市霍山县特产，国家农业地理标志保护产品，可称之为“中华养生瑰宝”。霍山石斛主要含有多糖、生物碱、氨基酸等物质，并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素，具有益胃生津，滋阴清热的功效。因其独特的药用价值，霍山石斛历史上将它列为“九大仙草之首”，国际药用植物界称其为“药界大熊猫”，民间称作“救命仙草”，又因其珍稀名贵，现代人称其为“健康软黄金”。2010年12月，霍山县被中国野生植物保护协会授予“中国石斛之乡”称号，这是全国唯一的称号。

霍山县位于安徽西部、大别山北麓，淮河一级支流淠河上游，属北亚热带温湿季风区，四季分明，气候湿润，雨量充沛，植被丰富，物种众多，森林覆盖率达75.1%，区域差异和垂直变化大，光、热、水等气候资源丰富，地貌特征“七山一水一分田、一分道路和庄园”，孕育了霍山石斛特有的小气候环境能使霍山石斛有效成分得到积累。霍山县生物物种多达6500余种，是一个生态系统相对完备、森林植被垂直分布、珍稀物种丰富的天然基因宝库，为众多中药材的繁衍生息提供了良好的自然条件。这里有丰富的矿产、药材、茶叶、蚕桑、毛竹、水电、板栗、森林等自然资源，素有“金山药岭名茶地，竹海桑园水电乡”的美誉。

霍山石斛原产于大别山区的安徽省霍山县，主要分布于台湾、广东、广西、湖北、江浙等地。喜荫蔽，怕直射阳光，在温暖多雨、云雾弥漫的山谷中密集群聚生长，多生于避风、背阴的山沟峭壁上，繁殖方法主要有播种繁殖和扦插繁殖，生活实际常采用播种繁殖，也可借外力播种。“霍山石斛”的枫斗，像碧螺春一样，呈现螺纹状，色泽金黄，颗粒饱满。可以放入杯中泡茶冲饮，这份石斛的清香也会让茶汤更加甘醇。

霍山石斛属于国家一级保护植物，也是中国的特有植物，在《中国物种红色名录》中被评估为极小种群。《霍山县志》称“霍斛夙负盛名，采者甚众，搜罗殆尽，寥如晨星。”表达了霍山石斛价值很高，但数量较少。明代《本草蒙筌》中就记载到“石斛多产六安，...石斛有效难寻，木斛无功易得。卖家多采易者代充，不可不预防尔。”自2004年4月30日起，霍山石斛被世界自然保护联盟濒危物种红色名录评估为全球范围内极危（CR），种群数量变化趋势亟待调查。自2017年10月4日起，霍山石斛被收录于生效的濒危野生动植物种国际贸易公约-附录二中，即需要管制交易情况以避免影响到其存续。