彬州大晋枣是陕西省咸阳市彬州市特产，果形美观，肉质细脆，味甜甘美，营养丰富。彬州大晋枣是咸阳市彬县地方名特果品，在彬县有3000多年的栽培历史。彬州大晋枣果形美观，近圆柱形，果实大，是食用、药用的佳品，也是馈赠亲朋好友的珍品。彬州市属暖温带半干旱大陆性季风气候，空气清新、环境优美、无工业污染，独特的产地特征和气候条件，非常适合枣树生长。
大晋枣重鲜果单果最重达50克，素有“八个一尺，十个一斤”之美誉，在中国杨凌农业科技博览会上被誉为“枣王”。彬县大晋枣分布面积，主产区在泾河川道。彬县目前有大晋枣面积1.2万亩，年产量1000吨。彬县大晋枣是食用、药用的佳品，也是馈赠亲朋好友的珍品。
《诗·豳风》中有"八月剥枣"诗句。明诗云：“百年生聚滋更始七月豳风未可忘喜杀故园梨枣在，熟时还要上公堂。”目前，树龄300年以上的大晋枣药用极高，自古以来为历代贡品。相传，春秋战国时期，秦国和晋国为了各自的利益，谋求和解，晋献公将女儿嫁给秦穆公，史称“秦晋之好”。结婚时，晋献公把本国的特产枣树送给女儿做嫁妆，带到秦国，从此晋枣便在秦国的彬县、长武等地生根，开花，成为传世佳品，流传至今。彬县境内现存有四、五百年树龄的古枣树，至今仍枝繁叶茂，硕果累累。
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