广东封开县——中国油栗之乡

肇庆市封开县油栗有着500多年栽培历史，有着“中国甘栗”和“东方珍珠”美称。2007年，经国家经济林协会审评通过，封开县成为“中国油栗之乡”。

油栗主产于封开县的长岗镇、罗董镇和杏花镇，其中以长岗镇马欧管理区生产的油栗品质最优，产量最大。据广信历史记载，封开县早在约500年前，已发现长岗镇马欧村的古林洞山坡地生长有野生油栗品种，后来当地的农民利用本地野生资源，逐步扩大种植范围。2006年“封开油栗”产品被国家认定为绿色食品。2006年8月被中国流通协会认定为“中华名果”称号。

封开油栗是中国板栗中最优良的品种之一，因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名，是封开一个著名的优良干果特产。与河源、阳山地区种植油栗对比，封开县的油栗更具有“名、优、稀”的特色。一是最具早熟性；二是味道奇香、清甜脆口，食后回味无穷，是其他板栗所没有的细腻特点；三是耐贮藏，煮熟后不易变质；四是封开油栗营养价值丰富，具有补肾、健脾、活血等保健作用，被人们称为“肾之宝”。可生食、熟食，也可与肉类一起炒、焖、蒸、炖食。