特色农产品【九三大豆】

九三大豆，是黑龙江省黑龙江省农垦总局九三分局特产，具有“色泽光滑、粒大饱满、皮薄、脐色淡黄白色”的特点，是国家农业地理标志保护产品。九三大豆组织化、机械化、集约化程度高，100%实现了专品种种植、专品种收获、专品种贮藏。 九三大豆品质优越，豆类营养指标参数高。蛋白质含量40%以上，蛋白质和脂肪总量大于60%，铁含量大于7mg/100g，锌含量大于28mg/kg，维生素E含量大于2mg/100g。

农垦九三管理局位于黑龙江省的西北部，属寒温带湿润季风气候区，是典型的高纬度低热量的旱作农业区，光、热、水同季，非常适宜大豆的生长与发育。农垦九三管理局地处于“世界三大黑土”地带之一，是典型的黑钙土，黑土层厚度在40-80cm之间,有机质含量5-7%，PH值6.0-6.5，土质疏松肥沃，有利于大豆蛋白质和脂肪的形成和积累。同时，由于土壤有机质丰富，化肥、农药用量少大豆品质和口感极佳。

用九三大豆榨出的原料油品透明且不浑浊，无悬浮物及沉淀物，油品光亮度高，颜色一般呈现淡黄色或是棕黄色。每百克九三大豆油中维生素e含量为50-100mg，含有丰富的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需营养素。