特色农产品【垫江白柚】

垫江白柚是重庆市垫江县特产，中国国家农产品地理标志。垫江白柚阔卵圆形，果皮金黄、果基有放射沟纹，果大，果皮柔软，果肉白色，细嫩化渣、酸甜汁多、有蜂蜜味、清香可口。垫江白柚最早时称曾家白柚，因原产地小地名叫曾家岩而得名，随着栽培范围扩大，改称为黄沙岩白心柚或黄沙白柚，1986年获四川省优质果品称号后，随着知名度的提高和栽培量的扩大又改称为垫江白柚。

垫江县位于重庆市东北部，地处长江上游地区，为川东平行岭谷区，境内谷地宽阔，丘陵、溪河、小冲积坝镶嵌其间，形成低山及弹亘起伏的浅丘地貌，土壤质地多为灰棕紫泥和暗紫泥土，土壤疏松、深厚、肥沃，宜种性强，土壤酸碱度适中。垫江白柚种植区域水系发达，高滩河、回龙河、桂溪河、卧龙河、大沙河等五条河流鱼贯全境，有水库112座，区域内水系水质达到GB5084-2005《农田灌溉水质》要求。垫江白柚产地属亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，大陆性季风气候显著，光、热、水在年内分布基本同步，四季气候具有早春气温回升快，常受冷空气干扰；春末初夏有绵雨，盛夏炎热多伏旱；秋有连绵阴雨，冬暖霜雪少、云雾多、日照少，适宜白柚生长的气候要求。

垫江县是重庆市四大柚子主产区之一，有垫江白柚、徐家白柚、红心柚、柑橘柚、葡萄柚、琯溪蜜柚、沙田柚等几十个品种。其中的佼佼者，是垫江白柚。