特色农产品【恭城月柿】

恭城月柿是广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产，因柿子去皮，晒成柿饼后，质软透明，表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，因此取名为月柿。恭城月柿果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素、钙、铁含量高，果形美观、色泽鲜艳，脆柿脆甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴，具有多种保健功能。恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一。

恭城瑶族自治县位于广西东北部，桂林市东南部，总面积2149平方公里，其中丘陵台地占22.91%、平地占27.4%。当地属中亚热带季风气候区，气候温和，年平均气温19.7℃，年平均降水量1437毫米，年均无霜期319天。境内森林繁茂，河川秀美，是中国着名的瑶乡。独特的地理环境和气候特征，造就了特殊的土壤条件，为恭城月柿的生长发展提供了得天独厚的先天优势。

      恭城月柿的种植大多是向荒坡、荒山上发展，作为一种经济林，一可造林绿化，二可增加可观的收入。山区种植月柿、表现出良好的抗逆性、果大、丰产，外形美观，表皮有一层白白地粉霜，客商特别喜欢收购，价格当然偏高，而平地上粉霜比较少。原因是山区昼夜温差大，平均温度稍底，山坡上比较容易形成自然风，果园内通风比较好。因此县政府鼓励果农在坡度25°以下的坡地种植恭城月柿，促使山区群众尽快脱贫致富。