特色农产品【安顺金刺梨】

安顺金刺梨是贵州省安顺市特产，又名光杆无籽刺梨，是安顺独有的野生资源。金刺梨少刺无籽，脆甜化渣，有人说它是中药“蜂糖罐”。金刺梨营养丰富，富含维生素、钙、铁、锌、氨基酸等多种人体所需元素。被誉为对人体有益的“肠道清道夫”、“血管清道夫”，是一种不可多得、防病养生的“营养珍果”。

安顺市地势相对平坦，全区海拔800-1400米之间。安顺市以黄壤为主，次有石灰土、紫色土、山地黄棕壤、水稻土等。黄壤适宜种植安顺金刺梨。土壤质地表层多为砂壤土、中壤土，底层多为轻壤土、重壤土，含铁、磷等元素丰富。土壤湿润，土层较厚，腐殖质层厚，质地适中。地表土有机质层厚度10厘米以上，土层厚度40厘米以上，表层有机质含量大于2%，全氮大于0.1%，平均pH值5.5，产区土壤的镉、汞、砷、铅、铬、铜含量全部符合NY5020-2001无公害标准，这也是安顺金刺梨微量元素含量理想的原因。安顺市年平均气温14-16℃，年均日照数为1200-1400小时，全市年雾日数多在60天左右，日照率为26-33%。年平均降水量1100-1450毫米，平均相对湿度72-82%，是安顺金刺梨生产种植适宜区域。

安顺金刺梨果实外形纺锤形，果皮黄褐色，密生针刺、萼片宿存暗绿色，果肉金黄色，肉质脆嫩，风味浓，囊室着生丝状种子。安顺金刺梨富含SOD酶、叶酸、β胡萝卜素、维生素C、还原糖、多种矿物质和多种人体必需的氨基酸。