特色农产品【建水酸石榴】

建水酸石榴是云南省红河哈尼族彝族自治州建水县特产，以酸石榴为主栽品种，果实汁多味浓、酸甜爽口，籽粒饱满、晶莹剔透，形似玛瑙，“颜值”和味道俘获一众食客的心。唐代诗人皮日休有诗云：“萧娘初嫁嗜甘酸，嚼破水精千万粒。”用来形容建水酸石榴再恰当不过。建水酸石榴已销往全国各大中城市，有“九洲之奇树，天下之名果”的称誉。

建水县处于滇东高原的南缘，地处滇东高原和滇西横断山地的结合部，境内以高原地形为主，县境地势南高北低，并由西南向东北倾斜，最高为东南部的吴腊山，中部坝区周围分布着起伏的丘陵。产区土壤分为黄棕壤、黄壤、红壤、燥红土、砖红壤性红壤、紫色土、冲积土、水稻土8个土类，以红壤居多，砖红壤性红壤次之，土壤肥力状况中等。境内水资源非常丰富，河流分属南盘江和红河水系，地下暗河发育良好，著名的有泸江河的颜洞和燕子洞伏流，地下水资源主要分布在建水坝子和曲江坝子。建水属中南亚热带高原季风气候，四季温和，干湿季分明，雨热同季，光照良好，作物生长季节日照充沛，雨量适中，热量条件可满足建水酸石榴的生长。

建水酸石榴主产于南庄、西庄乡，特别是西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴最有名气。沙壳石榴由于生长在气候温和、土质松软、水分充裕的沙沟河畔、坝区洼地，所以结出的石榴果实大、皮子薄、籽红亮、汁液多、味酸甜。食之别有一番滋味，刚吃进口时，甜滋滋的，稍后渐觉微酸、酸中带甜，然后越吃越甜。它不仅风味独特，还含有丰富的微量元素、维生素等，是人体补血、开胃和助消化的良物。凡食欲不佳者，适当吃点酸石榴开开胃口，必有好处。此外，果皮在医药上用于久泻、火痢、脱肛、便血等，根皮、果皮还具有驱杀蛲虫、蛔虫之功效。难怪人们称它“天下之奇树，九洲之名果”。