特色农产品【汾西梨】

汾西梨是山西省临汾市汾西县特产，味美汁多，甜中带酸，营养丰富，含有多种维生素和纤维素。

汾西县地处吕梁山南麓，汾河西岸，属黄土高原沟壑地貌，全县整体地势西北高，东南低，是一张天然的大阳坡，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，天然的地理条件适宜梨的栽培。产区土壤质地较粗，土层较厚，土壤透水透气性良好，排涝能力强。水土中度流失，周围无化工企业，无污染，以上条件适宜梨栽培。汾西县水资源短缺，有灌溉条件的地区主要采取管灌方式，水均来自地下水，灌溉水均符合无公害食品相应标准的要求，水质质量合格。其它地区采取自然集雨浇灌，基本能满足梨树生长需求。

临汾地区早在春秋时期就有栽植梨树的记载。汾西梨多为锥桶状圆形，果肉细腻，核小，酥脆甜爽，汁液多，酸甜可口，芳香味浓。果型端正，品相好。色泽微黄或黄中带绿，果面光泽细腻，平均单果重200-400克，最大单果重500克以上。