文山三七，是云南省文山壮族苗族自治州文山市特产，具有“个大、肥厚、透明、天麻素含量最高”的特点，是国家农业地理标志保护产品。三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药，具有”生打熟补”功效。云南文山是全国三七的主产地和原产地，有“中国三七之乡”之称，质量与产量均居全国之首，是受国家保护的“稀有品牌”。文山三七是举世公认的“道地药材”，在用户中享有极高声誉。
文山壮族苗族自治州地处云南省东南部，地势西北高、东南低，山区和半山区占总土地面积的97%，太阳辐射能丰富，热量资源充足。三七种植面积和产量占全国的95%以上，是三七的原产地和核心主产区，且三七品质最优。文山全州被中国特产协会、中国特产之乡推荐评审活动组委会授予“中国三七之乡”称号。文山三七产量高、品质好，是公认的我国三七道地药材的生产基地和故乡。
三七又名田七，是中药材中的一颗明珠，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”，清朝药学著作《本草纲目 文山三七 拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药"云南白药"和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。云南三七分布较广，几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植，其中以文山州各县为主要产区。文山三七含有丰富的皂苷、氨基酸、多糖、黄酮等活性物质，可用于治疗跌扑肿痛、内外出血、气虚血瘀、脉络瘀阻、高血压、冠心病、糖尿病血管病变、免疫功能低下等症状，是预防和治疗心脑血管疾病的中药明星。
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