临潼石榴是陕西省西安市临潼区特产,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少等特点而著称,名居全国五大名榴之冠,被列为果中珍品,历来是封建皇帝的贡品,享誉九洲,驰名海外。白居易曾写诗赞美:“日照血球将滴地,风翻火焰欲烧人”。临潼石榴先后获全国优质石榴奖、中国国际农产品展销会金奖、最受消费者喜爱的公众品牌、农业高新科技成果博览会后稷奖等多项大奖。
西安市临潼区位于陕西关中平原东部,西邻古都西安,东接渭南,年平均气温13.5℃,全年无霜期219天,所产果品无论外观颜色及石榴含糖量等方面均明显优于其它产区。临潼境内有大小河流10条,均属渭河水系,位于石榴主产区的河流有戏河、玉川河、沙河、五里河、临潼三里河、韩峪河等,河流水质良好,无任何工业污染,给石榴无公害生产创造了良好的条件。临潼石榴主栽区域位于海拔400—1000米的骊山丘陵地带、山前洪积扇和南北带状山塬地区,其中以山前洪积扇地形为主,海拔高度适宜,既确保了石榴的品质,同时又避免了石榴冻害的发生。被骊山8条河流分为八块,地势南高北低,地形总体起伏不大,生产土地条件较好。临潼石榴主产区地势南高北低,空气流通好,光线投射力强,特别有利于石榴进行光合作用,促进石榴膨大着色,提高果实品质,增加产量。