蒲江樱桃是四川省成都市浦江县特产,果实圆形,果实较大,果面橙红至深红,富光泽,果皮较薄,果柄较短粗,细嫩柔软多汁,味甜或甜酸,品质优。
蒲江樱桃主要分布在蒲江樱桃山国家AAA级旅游景区——官帽山。清代乾隆版《蒲江县志》载曰:“官帽山高耸峻拔,遥对县署,为蒲南第一风水”。产区海拔高度跨度为500m~900m,有400m左右的垂直海拔差,官帽山上比蒲江城区海拔略高、气温略低,山区坡度较缓,空气流通,春季光照充足,有利于樱桃生长。山顶与山谷的气温悬殊,特殊的小气候条件,延长了蒲江樱桃的采摘期。 产区土质多为紫色土,肥沃、疏松,土层深厚,透气性好,促使蒲江樱桃树体健壮,坐果率高,果实成熟早,着色好,可溶性固形物含量上升,有利于蒲江樱桃的种植。蒲江樱桃产区海拔高度500m~900m,年日照时数1122h,光热资源丰富,昼夜温差大,白昼的光合作用合成了大量的有机物,夜晚气温较低,植物的呼吸作用弱,消耗的有机物少,因此蒲江樱桃积累的营养物质更多,可溶性固形物含量比周边地区种植出的甜樱桃高2~3个百分点。产区气候条件十分契合蒲江樱桃的种植条件。
每年4月,成都蒲江的樱桃挂满树枝,樱桃竟相红艳,蓝天白云映照下,绿树红樱田埂间,果农树上树下忙采摘,漫山遍野的樱桃在阳光下显得格外晶莹剔透,乡间的小路上都是伸手可摘的樱桃树。