特色农产品【盘锦碱地柿子】

盘锦碱地柿子是辽宁省盘锦市特产，果色偏青，肉厚，味甜，多汁爽口，风味极佳，生吃、食用均可。来自北纬40度世界黄金水果产地、辽河三角洲中心地带盘锦大洼的碱地柿子，汇聚了丰富的营养精华，维生素A、C的含量是普通柿子的3.7倍。

盘锦属华北陆台东北部从“燕山运动”开始形成的新生代沉积盆地，经过漫长历史年代的河流冲积、洪积、海积和风积作用，不断覆盖着深厚的四系松散沉积物。地势地貌特征是北高南低，由北向南逐渐倾斜，比降为万分之一，坡度在2°以内；地面海拔平均高度4米左右，最高18.2米，最低0.3米，地面平坦，多水无山。盘锦市属暖温带大陆性半湿润季风气候区。气候特点为四季分明、雨热同季、干冷同期、温度适宜、光照充裕。本年度平均气温9.3℃，比历年平均值偏高0.1℃，较上年偏高0.6℃。年总降水量564.5毫米，比历年平均值偏少86.5毫米，较2010年偏少517.2毫米。年总日照时数为2780.5小时，较历年平均值偏多54.6小时，较2010年偏多215.5小时，适宜种植碱地柿子。

锦碱地柿子是利用盘锦独特的高盐碱土壤和灌溉水的自然环境条件下，集成应用优良品种与特定的栽培方式，生产出的独特风味品质与高营养价值的番茄果实。口感风味品质特别鲜美浓郁。果实比较坚硬，比重高，耐运输。货架期也长于普通番茄。如大果型具有明显的放射性条纹绿肩，随着贮藏期延长而逐步消失。果实明显小，平均单果重63克。盘锦碱地柿子，单果重50-110克，不同时期感官特征有所变化。采摘初期，果实颜色青绿，绿果肩（俗称“绿屁股”）明显；口味偏酸。采摘3-10天，果实黄红相间，稍有绿果肩；酸甜适口。采摘10-20天，果实深粉色，绿果肩消失；口味甘甜。