特色农产品【盐边桑椹】

盐边桑椹，又称盐边桑葚，是四川省攀枝花市盐边县特产，中国国家农产品地理标志。盐边桑椹果实较大，黑紫色，色泽稳定，干品仍呈黑紫色，果汁多，甜而带有微酸味，营养丰富，富含氨基酸、维生素、β-胡萝卜素及花青素等。

盐边县位于四川省东北角，是一个多民族杂居县，境内居住着汉族、彝族、苗族、回族、傣族、纳西族等十九个多数民族，有“八分耕地，一分水，九十一分林草坡”之称。盐边桑椹产区位于攀枝花市盐边县中北部山区，山峦重叠，狭谷壑深，地势北高南低，西北为浅丘平坝、老河谷阶地，东部为中山林地，最适生长高度为1200～1800米。产区土壤以红黄壤土为主，pH值5.5～6.5，有机质含量高，矿质元素丰富，土壤深厚，适宜桑椹种植。盐边桑椹产区属南亚热带立体气候，年平均气温19～20℃，年积温6600～7500℃，年日照2300～2700小时，雨季集中在6～10月，年降雨量700～1200毫米，无霜期300天以上，具有雨量集中、旱湿分明、气温年温差较小、日温差较大等特点。独特的自然生态环境和生长气候条件形成了盐边桑椹优良的品质。

盐边栽植桑树历史悠久。公元四世纪，“南方丝绸之路”途经凉山、攀枝花，带来桑树种源，沿线人民受其影响开始栽植。明未清初年间发展迅速，在当时的“宁远府阿所拉地”（今盐边县健康、渔门、永兴等乡镇）大力种植桑树，民国初年桑树发展达到一定水平。据《宁属林产调查》记载，盐边常年盛产桑树30多万株，是宁属地区桑树栽植最多，发展最快的县。近年来，盐边县加快了桑椹产业的发展，成立协会并组织商户统一收购鲜果进行集中销售，产品远销北京、大连、重庆、成都、昆明等各大城市，市场供不应求，深受消费者的青睐，市场前景广阔。