【柳州螺蛳粉】留言列表 - 社区

柳州螺蛳粉

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柳州螺蛳粉，是广西壮族自治区柳州市特产。柳州螺蛳粉以其独特的风味和丰富的配料而闻名，其料理的主要特点是配以螺蛳熬制的汤底，汤头醇厚且带有螺蛳的鲜美味道。使用的米粉通常为干粉，烹饪前需要浸泡，口感筋道。螺蛳粉的配料丰富多样，包括酸笋、腐竹、花生、木耳、黄花菜、酸豆角、萝卜干等，其中酸笋的独特气味是柳州螺蛳粉的一大标志。此外，还会搭配青菜、卤蛋、豆腐泡等食...

广西柳州

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