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泗县金丝绞瓜

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泗县金丝绞瓜,是安徽省宿州市泗县特产,国家农业地理标志保护产品。泗县金丝绞瓜因其独特的品质和口感而享誉国内外,其皮色金黄,瓜瓤在成熟后能够自然形成丝状,类似鱼翅,因此也被称为“植物鱼翅”或“天然海蜇”。金丝绞瓜的瓜丝需要揉散后才能取出,口感甘甜爽脆,富含十八种维生素、氨基酸、蛋白质和碳水化合物等营养成分。泗县地处黄河冲积扇平原与淮河冲击平原的交汇处,得...
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