上海特产圈

特色农产品【崇明金瓜】

崇明金瓜是上海市崇明区特产，中国国家农产品地理标志。崇明金瓜果肉金黄色，能自然成丝，瓜肉由瓜丝彼此镶嵌排列环绕而成，瓜丝与瓜丝之间由一层薄壁细胞相连。瓜肉经蒸煮、盐渍或冷冻后，瓜丝之间相连接的薄壁细胞破裂解体，分离而成面条状的瓜丝，成丝率在30%以上，瓜丝色泽金黄，味清香，口感较脆。金瓜在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。除了供应本地区外，崇明金瓜还销往江苏、浙江、江西、广东等地，让更多人尝到世界级生态岛的新鲜美味。崇明区位于西太平洋沿岸中国海岸线的中点地区，地处中国最大河流长江入海口，是全世界最大的河口冲积岛，也是中国仅次于台湾岛、海南岛的第三大岛屿，有“长江门户、东海瀛洲”之称。岛上地势平坦， 无山岗丘陵，西北部和中部稍高，西南部和东部略低。崇明岛上土壤有水稻土、潮土、盐土三大类型，适宜多种作物种植，但土壤有机质、全氮和速效磷含量均低于标准，速效钾含量相对较高，北沿地区土壤含盐较高。崇明岛地处北亚热带，具有效显著的季风气候特征，四季分明，气候温和，日照充足，雨水充沛，夏季湿热，盛行东南风，冬季干冷，盛行偏北风，属北亚热带季风气候。崇明岛位于长江入海口，此处，东海的咸...

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发布于 2023-10-26

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特色农产品【亭林雪瓜】

亭林雪瓜是上海市金山区特产，中国国家农产品地理标志。亭林雪瓜状呈倒卵形，花蒂部较大，“肚脐”凸起，瓜皮雪白，有纵棱十条，肉质脆嫩，味甜，是甜瓜中的上品。亭林雪瓜是上海市金山区亭林、朱行一带的珍贵农家甜瓜品种，是上海四大名瓜之一。金山地区位于北亚热带，属季风气候区，受冬夏季风交替影响，四季分明，春秋短而冬夏长。降水充沛，日照较多，无霜期较长，宜于农作物生长。金山处于太湖流域蝶型洼地南部，地势地平，耕地的土体原系湖泊沉积、河湖交互沉积、江海交互沉积和江河冲击四种母质为基础，经过自然潜育与长期耕作而形成的水稻土。金山土壤高度熟化，有机质和全氮含量较高，部分缺磷，质地偏重，地下水位偏高，土壤肥沃，农业生产水平高，适宜亭林雪瓜的生产。金山区河网水系为黄浦江上游支流水系，境内河流众多，水网密布，水量丰盈，水质优良。良好的气候条件和地理特征，适宜雪瓜的种植。亭林雪瓜初植于金山区亭林镇林家桥一带，是上海市金山区亭林一带的珍贵农家甜瓜品种，已有上百年栽培历史，曾在上海市甜瓜评比中名列前茅，与三林崩瓜、七宝黄金瓜、金山金瓜并称为上海四大传统名瓜。雪瓜以鲜嫩松脆、香甜爽口而闻名，是当今开发“名、特、优...

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发布于 2023-10-22

来自 亭林雪瓜圈

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特色农产品【奉贤黄桃】

奉贤黄桃是上海市奉贤区特产，中国国家农产品地理标志。奉贤黄桃果皮橙黄色，果肉黄色，肉质细嫩，汁多味甜，有香气，品质上等，以“锦香、锦园、锦绣、锦花”等四个优质品种为主，具有“果大、味甜、汁多”的特点。奉贤种桃历史悠久，上世纪80年代起，奉贤开始大面积种植黄桃，主栽品种为“锦绣”。到2000年以后，奉贤黄桃种植攀上巅峰，面积一度达到12000亩以上。奉贤区位于上海市东部偏南，地处杭州湾，连接东海，属亚热带北缘，东亚季风气候，四季分明，雨量充沛，光照充足，气候三要素光、温、水年际变化分布基本一致，雨热同季是奉贤显著优越的气候条件。奉贤区土壤是以黄泥土质和粉黄泥土质为主的沙壤土，透气性好，含空气量达到12%以上，非常适宜桃根生长的需要。土质偏碱性，易使黄桃产生生理性干旱，有利于果实养份的积累，具有生产优质优品黄桃的独特条件。经分析，土壤中且富含锌、硼、硒等多种微量元素，有利于果实的糖分转化与积累。奉贤地区是经数百年的围海造田而成，地下水位1—1.2米，是上海地区地势最高的区域，且土层深厚，采用高畦深沟的方式种植，桃树扎根深，又不致水淹。奉贤区优质的光、温、水气候条件非常适宜黄桃的生理生...

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发布于 2023-10-21

来自 奉贤黄桃圈

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特色农产品【三林崩瓜】

三林崩瓜是上海市浦东新区特产，中国国家农产品地理标志。三林崩瓜形状与圆形的一般西瓜不同，呈长椭圆形，中部略粗，皮呈淡碧色有网络状花纹，枚不大，二、三斤左右，极脆薄，瓜熟时弹指可破。皮薄瓤黄，籽红，其甜度高达17度，食之爽口，食后余味不尽。史料记载称，这是一种“橄榄形的瓜果”，皮薄如纸，一触即破，甘甜如饴，黄瓤秀色，“吃口甜蜜、水分足、口感爽脆”。更有传言说，每当雷雨过后，或走在瓜田埂上脚步稍重，这种瓜就会崩裂满地，由此得名“崩瓜”。浦东新区处于北亚热带南缘，东亚季风盛行的滨海地带，既有海洋性气候特点，又有亚热带气候特色。由于受季风影响，雨量比较适中。浦东新区为平原河网感潮区，河流纵横交错，水系发达。东、北、西三面环水，水资源较丰富。浦东新区地层为长江冲积层，由长江夹带的泥沙在江海波浪、潮汐、流速的相互作用下不断堆积而成。境内地势起伏不大，总体呈现为东南高，西北低。土壤分为水稻土、盐土和潮土三大类，土壤肥沃，农业生产水平高，适宜三林崩瓜的生产。特殊的地理特征和气候条件，非常适宜三林崩瓜生长。据清同治《上海县志》载，沪郊西瓜最有名的还数三林塘崩瓜，皮薄瓤黄，籽红，其甜度高达17度，食...

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发布于 2023-10-15

来自 三林崩瓜圈

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上海浦东新区南汇——中国水蜜桃之乡

上海市南汇区是江南平原地区水蜜桃栽培面积最广、分布最集中、产量最大的区域之一。2004年，南汇区被国家林业局命名为“中国水蜜桃之乡”。南汇区水蜜桃种植历史悠久，目前种植面积已发展至10万余亩。南汇水蜜桃早熟品种以布目早生、仓方为主；早中熟品种以白凤、塔桥一号、浅间白桃为主；中晚熟品种以湖景蜜露、大团蜜露、新凤蜜露、清水白桃为主；晚熟品种以玉露、上海水蜜为主。南汇目前已成为江南平原地区水蜜桃栽培面积最广、分布最集中、产量最大的区域之一，被国家林业部评为国家水蜜桃名、特、优商品基地。   南汇水蜜桃果形圆形，果顶圆平，缝合线浅；果皮绿白色，有红色细点，茸毛中等；皮厚韧，易剥离，粘核；肉质柔软、纤维少、汁多、味浓。南汇水蜜桃中的极品蜜露桃单只重量在250-300克之间，1994年曾获“全国林业名、特、优、新产品博览会”银奖，1998年被评为南汇名牌产品，大团蜜露被评为1999上海优质桃评比金银奖，1999年获全国第十一届星火杯创造发明优秀项目金奖。2005年4月，南汇水蜜桃成为上海第一个获得国家原产地域产品保护的农产品。

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发布于 2023-12-01

来自 中国特产之乡

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