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湟源马牙蚕豆圈

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特色农产品：湟源马牙蚕豆
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湟源马牙，又名蚕豆，是青海省西宁市湟源县特产，具有“植株高大、籽粒饱满”的特点。马牙蚕豆因豆荚里面长得比较紧，前后蚕豆相互挤压，成熟后蚕豆的尾端顶压出了一道痕迹，形状和马的牙齿很像，因此而得名。马牙蚕豆豆粒大、饱满、色泽佳、无虫蛀，尤其是无豆蟓危害，在国内外市场具有很强的商品优势，还具有明显的反季节优势。马牙蚕豆蛋白的氨基酸组成接近人体和动物体生理需要的理想比例，是一种营养价值很高的优质蛋白。相较于动物蛋白，马牙蚕豆蛋白不仅不含胆固醇，而且还能“干扰”人体内胆固醇吸收的植物甾醇——豆甾醇。马牙蚕豆不仅享誉国内市场，而且还畅销国外市场，包括中东、东南亚以及欧洲的许多国家等。
置顶 特色农产品【湟源马牙蚕豆】

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