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仰韶牛心柿圈

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特色农产品：仰韶牛心柿
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仰韶牛心柿，河南省渑池县特产，果实汁多，味甜，粗纤维少，脱涩吃脆酥利口，烘熟吃汁多甘甜。该柿子经自然日晒和放置后变为柿饼，外白似霜、内赤似糖，吃起来软甜可口，别具风味。将柿饼放入凉水中搅拌，能化成凉爽可口、甘甜醇香的柿糖浆，可和蜂蜜媲美。仰韶牛心柿栽培历史悠久，据史料记载该柿子始种于汉代，有数千年的历史，古时的地方官一直将柿饼作为贡品上供朝廷，当地人也一直把这种柿饼称为仰韶贡饼。据《渑池县志》载，汉代以前渑池北部山区已盛产牛心柿。在渑池平均海拔1500米的仰韶大峡谷、段村生态风景区等地，至今还保存有一批栽培历史近千年历尽沧桑、饱经风霜的牛心柿园林。
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