百香果特产圈

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百香果，又名鸡蛋果、西番莲、爱情果，属于西番莲科西番莲属的草质藤本植物，原产于南美洲，现在全球热带及亚热带地区广泛种植。百香果的果实呈椭圆形或圆形，外壳光滑坚韧，颜色多为深紫色或黄色，内部含有众多饱满的金黄色种子，包覆着酸甜可口、香气浓郁的果肉，其香气集合了菠萝、芒果、柑橘等多种热带水果的香味，故得名“百香”。百香果营养价值极高，富含维生素C、维生素A、钾、磷、钙、铁、膳食纤维以及多种氨基酸，具有很好的抗氧化、抗炎、提高免疫力、改善消化、促进新陈代谢等健康效益。其果汁和果肉常被用来制作果汁、果酱、冰淇淋以及各种烹饪和烘焙食品，同时在中药领域中，百香果也被用于清肺润燥、镇痛、安神等目的。

置顶农产品百科【西番莲（百香果）】