葱特产圈

葱特产圈

特产馆:葱馆
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话题 17
葱,属百合科葱属植物,是常见的调味蔬菜,广泛分布于世界各地,尤其在东亚烹饪中不可或缺。葱的种类繁多,主要包括大葱、小葱、洋葱、分葱、胡葱、楼葱等,其外形特征各异,但共同特点是具有强烈的独特香气和辛辣味道,这是由于葱中含有的挥发性硫化物所致。葱的营养丰富,含有多种维生素(如维生素C和B族维生素)、矿物质以及膳食纤维,对人体健康有着诸多益处,如助消化、抗炎杀菌、增强免疫力等。在烹饪中,葱既可以作为基础调料增添菜品风味,也可以单独食用或与其他食材搭配,发挥其独特的营养价值和药用价值。同时,葱在中医理论中也被认为具有一定的药效,如发汗解表、通阳散结等。
  • 特色农产品【哈拉海珠葱】

    特色农产品【哈拉海珠葱】

    哈拉海珠葱是吉林省长春市农安县特产,中国国家农业地理标志产品。哈拉海珠葱圆润光滑、营养丰富、脆辣多汁,辣得荡气回肠,香得酣畅淋漓,令人念念不忘。农安县位于松辽平原腹地,地势平坦,四季分明,属中温带大陆性气候。农安县地貌为冲积湖积平原区,河谷平原分布在松花江、伊通河、新开河两岸的十余个乡镇,面积较大。主要由河床、河漫滩、陆地组成。坨地分布在县内西北,以固定沙土为主,以杨树林、哈拉海等乡镇为主。主要地貌类型有台地、盆地、河谷平原、坨地,地带性土壤为黑土、黑钙土。地方性土壤有草甸土、冲积土、盐碱土、沼泽土、风沙土。因当地水质灌溉条件、气候条件、土壤条件等都极其适宜珠葱种植,所以珠葱无论是在内在品质还是外观、口感等方面,均明显优于国内外其它地区同类产品。独一无二的有机黑钙土、丰富充沛的水源、宜人的温带大陆性气候,年有效积温2900度,天地灵气汇成一脉,让哈拉海镇及辐射周边区域成为中国珠葱最优质的产区。近年来,珠葱、大蒜和辣椒种植业的发展使这里“三辣”产业远近闻名,“三辣”产业也已成为哈拉海镇的主要支柱产业之一。如今,该镇各类“三辣”产品不仅销往全国各地,还远销俄罗斯、东南亚等国家。
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    发布于 2023-12-23
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  • 特色农产品【章丘大葱】

    特色农产品【章丘大葱】

    章丘大葱,是山东省济南市章丘市特产,具有“辣味稍淡、微露清甜、脆嫩可口、适易久藏”的特点,是国家农业地理标志保护产品。章丘大葱因产于章丘古城绣惠女郎山一带而得名,是山东省的地方名、特、优产品。章丘大葱主栽品种有大梧桐和气煞风,其中大梧桐面积最大。章丘大葱栽培历史悠久,距今有2000多年栽培历史,1552年被明世宗御封为“葱中之王”,为历代皇室贡品。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。章丘市境内地貌多样,自南而北依次为丘陵、平原、黄河滩区,章丘大葱主要产于中部的平原地区,该范围内地势平坦,土壤肥沃、生态环境优美。大葱主产区土壤以褐土中壤为主,土层深厚,土质疏松,保水保肥能力强,富含微量元素,适合作物生长。 区内水利条件优越,地下水源充足,农田排灌设施配套水质清澈,无污染,完全达到了旱能浇、涝能排。 地属暖温带半湿润性季风气候,气候温和,四季分明,适宜种植大葱。区域性、差异化的自然条件,源远流长的历史文化,造就了章丘大葱“葱高、白长、脆嫩、味甜”的优良特性,先后获得“中国名牌农产品”、“山东省名牌农产品”、“...
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    发布于 2023-12-20
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  • 特色农产品【鄂尔多斯红葱】

    特色农产品【鄂尔多斯红葱】

    在中国辽阔的北方大地,内蒙古自治区鄂尔多斯,生长着一种独具特色、营养价值丰富的蔬菜——鄂尔多斯红葱。这种红葱不仅是当地农牧民餐桌上的美味佳肴,更是鄂尔多斯地区独特地理环境、气候条件和农牧文化交融孕育出的红色瑰宝,也是中国国家农产品地理标志保护产品。鄂尔多斯红葱以其葱体鲜红、辣味浓郁、质地细腻、营养丰富而著称。这里的红葱根深叶茂,茎粗鳞大,富含蛋白质、维生素C、磷、铁、锌等多种有益元素,具有开胃消食、杀菌消炎、提高免疫力等诸多功效,深受当地人和外地食客的喜爱。鄂尔多斯红葱的种植历史源远流长,早在古代游牧民族迁徙定居于此,就发现并开始种植这种具有极高生存能力的作物。它不仅能在干旱贫瘠的土地上茁壮成长,而且还能够抵御严寒和病虫害,成为了当地农牧民赖以为生的重要作物之一。红葱的种植与收获,伴随着鄂尔多斯人民一年四季的生活节奏,深深融入了他们的饮食习惯和文化传统。鄂尔多斯红葱的制作工艺同样独特,从田间到餐桌,每一步都充满了劳动人民的智慧与辛劳。新鲜的红葱经过晾晒、腌制、发酵等工艺,变成醇香扑鼻的红葱酱,成为当地独具特色的调味品。而红葱羊肉、红葱炖鸡等美食,则是鄂尔多斯地区招待宾朋、节日庆典...
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    发布于 2024-03-12
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    全国特质农品名录

    为贯彻落实习近平总书记关于做好“特”字文章,打造高品质、有口碑的农业“金字招牌”的要求和国家质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略部署,加快培育特色农业品牌,科学引导消费,及时指导生产,促进产销对接,更好地满足公众对特色优质农产品的个性化需求,农业农村部农产品质量安全中心于2020年10月开始开展全国特质农品登录工作,并制定了《特质农品登录技术规范(试行)》。所谓“特质农品”,是指产自特定产地环境条件,具有稳定且可感知、可识别、可量化的独特品质特征,具有一定生产规模,有稳定的供应量和消费群体,并经国家农安中心登录的农产品,其中农产品包括种植业和养殖业产品及其初加工产品。特质农品登录坚持“自愿申请、技术评价、信息公开、动态管理”和公益服务原则。根据《特质农品登录技术规范(试行)》规定程序,经县级农产品质量安全(优质农产品)工作机构推荐,地市级、省级农产品质量安全(优质农产品)工作机构审核,农业农村部农产品质量安全中心组织专家技术评审确认,并在中国农产品质量安全网公示,符合特质农品登录技术规范要求的相关农产品,则正式登录为特质农品,并纳入全国特质农品名录。农业农村部农产品质量安全中心后续进...
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    中国农耕农品记忆索引名录

    为贯彻落实习近平总书记关于赓续农耕文明,开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值的重要指示精神,推进乡村特色产业发展,充分展示独具农耕文化的乡村风貌、乡土特产和农耕资源,满足公众农耕农品传承与感悟体验需要,中国绿色食品发展中心开展农耕农品记忆索引名录征集工作。征集的农耕农品记忆索引名录,包括涵盖具有农耕文化记忆(印记)传承属性并源于种植养殖生产消费过程、彰显农业多种功能乡村多元价值、满足乡愁感知感悟感念,且具有独特生产、加工、贮藏、保鲜、消费、技艺与品质特性、风格特色的农产品及相关产品。农耕农品记忆索引名录征集,以覆盖区域范围内的农业生产经营主体、行业协会、技术机构等为主体(统称“申请单位”)。申请单位应当具有产地覆盖、全程质控、生产指导、消费引导、产销对接和农耕传承的能力。农耕农品记忆索引名录征集坚持“自愿申请、自行举证、自我承诺”原则。农耕农品记忆索引名录征集,按照主体申请、县级农业农村部门(或相关主管部门)审核,地市级和省级绿色食品(绿色优质农产品)工作机构审查,中国绿色食品发展中心组织专家审评后在中国绿色食品发展中心官网(国家绿色优质农产品公共信息平台)上公布,并以适当方式附送...
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    中国农产品品牌索引名录

    为深入贯彻关于“要把增加绿色优质农产品供给放在突出位置,狠抓农产品标准化生产、品牌创建、质量安全监管”“走质量兴农之路,要突出农业绿色化、优质化、特色化、品牌化”“加快培育优势特色农业,打造高品质、有口碑的农业‘金字招牌’”的重要指示精神,落细落小农业农村部有关两个“三品一标”工作的决策部署,探索构建常态化的农产品品牌年度储存记忆与公众查询索引名录,以实际行动促进品牌农产品产销对接与公共服务,推动绿色优质农产品实现既产得出、产得优,又卖的出、卖得好,中国绿色食品发展中心拟探索开展中国农产品品牌索引名录征集工作。农产品品牌索引名录征集,突出公益性服务,征集过程中国家中心不收取任何费用。凡纳入《中国农产品品牌索引名录》的农产品品牌,实行动态管理,由县级以上地方绿色食品(绿色优质农产品)工作机构加强跟踪评价和技术服务,帮助品牌拥有者完善管理制度规范,提升技术管理水平,发挥好品牌强农带动效应。凡不再符合索引名录征集条件和要求的,依规退出名录。中国农产品品牌索引名录征集,是一项通过培育知名品牌,服务乡村振兴,促进绿色优质农产品产销对接的新工作。经符合申请条件的农产品品牌合法拥有者“自愿申报...
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    国家农民合作社示范社

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    农业品牌精品培育计划(2022-2025年)

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    全国名特优新农产品名录

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    中国特色农产品优势区名单

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    概述:中欧地理标志保护