重庆特产圈

特色农产品【黔江猕猴桃】

黔江猕猴桃是重庆市黔江区特产，营养丰富、品质优良，肉质细嫩，口感鲜美，果实中可溶性固形物含量和糖酸比例已大大超过国内文献中报道的猕猴桃品种，其主要内含物优于国内外几个主要栽培品种。黔江是闻名的“中国猕猴桃之乡”，黔江猕猴桃产业已获农业部“全国农业标准化示范县”称号和国家地理标志，产品销到日本、英国、韩国等国家和地区。黔江猕猴桃属中华系列猕猴桃品种，果实子房鲜红色，横切面果肉呈红、黄、绿相间的图案，鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美、肉质鲜嫩、香甜清爽（馥香型，含糖14.5％），果心小，果味浓，果肉含维C350mg/100g，是苹果的100倍，因而称“维C之王”。鲜果富含稀有天然维E和17种游离氨基酸及多种矿物质成份，既具有抗癌保健功能，又独具抗衰、排毒、嫩肤功效，被誉为“绿色美容师”，其口感优于国内外选育的任何猕猴桃品种。黔江地区四季分明，山地立体气候给予猕猴桃藤蔓足够向上向阳的优势环境，天然的气候条件也赋予黔江猕猴桃区别于陕西、四川等产地鲜明的口感。全区猕猴桃种植标准化示范区涵盖了中塘镇、新化乡、黄溪镇、黎水镇、黑溪镇、沙坝镇等乡镇，包括11个村...

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发布于 2024-01-16

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特色农产品【江津广柑】

江津广柑是重庆市江津区特产，中国国家农产品地理标志。江津广柑品种资源丰富，有锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。江津广柑不仅含有丰富的维生素C、P，还能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食广柑有益。重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。江津广柑生产地域地处川东平行山岭谷区西南梢，南临贵州高原，地势南高北低，属丘陵兼低山地貌类型，处中亚热带湿润季风气候区，冬暖春早、秋短夏长、雨热同季，光照充足，被专家称为“具有所有柑桔类型的最适宜种植区”。其范围内土壤类型分水稻土、紫泥土、冲积土和黄壤土四大土类，土壤肥沃，有机质含量高。江津广柑生产区域是国家长江流域柑橘带建设区域，水质洁净，排灌便利，水源、沟渠及排灌配套，灌溉水环境符合NY/T391-2000的要求。江津广柑果实呈圆形或卵圆形，色泽均匀，品种资源丰富，锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮...

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发布于 2023-10-25

来自 江津广柑圈

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特色农产品【巴南乌皮樱桃】

巴南乌皮樱桃是重庆市巴南区特产，属于中国樱桃中的地方品种，果实近圆球形、中等大，果皮紫红色，果肉淡黄色，离核，细嫩爽口，甜度高，有香气。鱼洞乌皮樱桃因果实呈深紫红色而得名，具有浓甜味香、肉质细嫩、爽口化渣等特点，曾先后获得国家工商总局、国家知识产权局地理标志产品双认证。巴南区属亚热带湿润气候，年平均气温18.5℃，年平均日照为1100～1300小时，四季分明，春早秋迟，夏热冬暖，初夏多雨，盛夏多伏旱，秋季有绵雨，冬季多云雾，霜雪甚少，无霜期长，全年无霜期在300天以上，空气质量符合GB3095(II)标准,樱桃生长期长，果实发育充分，昼夜温差大，有利樱桃内含物质的积累。该农产品地理标志保护区域，地处长江南岸的丘陵地带，以紫色页岩或沙壤土为主，土壤通透性良好，土层较厚，肥力较高，有利于巴南乌皮樱桃根系的生长，为其良好品质提供有利条件。种植区域水资源丰富，境内河流属长江水系，主要有一品河、箭滩河、花溪河、五布河等流域面积2635平方公里。地表水和地下水清洁，无工业污染，灌溉用水符合有机产品水质环境质量标准，为樱桃生长提供有利灌溉条件。乌皮樱桃基地位于鱼洞街道百胜村，地处海拔650米以...

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发布于 2024-01-16

来自 巴南乌皮樱桃圈

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特色农产品【涪陵榨菜】

涪陵榨菜，是重庆市涪陵区涪陵区特产，具有“肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良”的特点，是国家农业地理标志保护产品。涪陵榨菜有丝、片、颗粒、酱等各种形态的产品，产品富含人体所必须蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁等微量元素。具有营养丰富、质地嫩脆、滋味鲜美、香气横溢、下锅不软、开胃生津等特点。涪陵榨菜有全形、丝、片、丁、粒、酱状等，口感适中，咸味较淡，质地脆嫩。青菜头种植历史悠久，早在公元16世纪中叶在涪陵长江沿岸就有零星种植。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。涪陵榨菜与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。重庆市涪陵区位于北纬30°线附近，处长江之滨、乌江之畔，重庆腹地，居三峡库区，属中亚热带季风气候，四季分明，热量充足，降水丰沛，季风突出。涪陵榨菜生产区域秋季气温较高，一般在旬平均气温15℃以上，有利于茎瘤芥播种后出苗生长。冬季旬平均气温在6～12℃左右，有利于茎瘤芥瘤茎膨大和营养物质的累积。初春时节，茎瘤芥收获时，少雨、多风，有利于瘤茎风脱水加工工艺完成。晚春气温升高、多雨，利于茎瘤芥抽薹开花和...

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发布于 2023-10-31

来自 涪陵榨菜圈

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特色农产品【开县锦橙】

开县锦橙是重庆市开州区特产，中国国家农产品地理标志。开县锦橙汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长、口感极佳、品质优良。开州区种植柑桔最早可追溯到2000多年前，巴人祭祀舞蹈中便有“桔歌”流传。开州从春秋战国起便是良种柑橘的主要产地，以品质优良而蜚声于世，至唐朝柑橘已被征为宫廷贡品。开州区素有“帅乡”、“桔乡”、“金开州区”之美称，也是全国柑桔生产样板区县，享有“柑桔海洋”的美誉。作为中国锦橙第一县，锦橙是开州区农业中的支柱产业，在全县农业生产总值中占有主要地位，是农民致富、财政增收的主要来源之一。以“渝开”锦橙为代表的开州区柑桔在全国享有盛誉。开州区属平行岭谷区，四面环山，北高南低，地貌特征为“六山三丘一分坝”。土壤有机质含量高，土层深厚肥沃，保水保肥能力强，适宜各种农作物生长和规模种植。开县锦橙生产区域是国家规划柑桔优势发展区域，境内河流统称小东水系，属长江支流小江的上源，全县东河、南河、浦里河，桃溪河、彭溪河五条河流纵横，所有河流都注入长江，水质洁净，排灌便利，水源充足，沟渠及排灌配套。开州区处于四川盆地东部温和高温区内，属中亚热带湿润季风气候区，气候温和，水热兼优，温暖湿...

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发布于 2023-10-25

来自 开县锦橙圈

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重庆梁平区——中国梁平柚之乡

重庆市梁平县所产的梁平柚果实端正，皮薄肉厚，汁多味甜，色香味俱全，与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。2004年12月，重庆梁平县被国家林业局授予“中国梁平柚之乡”称号。重庆市梁平县是全国最大的柚类产区之一，新中国成立前为梁山县，故又名梁山柚，新中国成立后更名为梁平县，更名为梁平柚，又因其以平顶型品质最优，发展面积最大，故名梁平平顶柚。全县种植柚树800万株、面积达13万亩，百年以上“高龄”柚树达1500余株，年产梁平柚8万吨。梁平柚曾获历届全国柚类“金杯奖”、99“北京国际农业博览会”名牌产品奖，中国果品流通协会授予“中国优质梁平柚基地”称号，农业部授予“无公害农产品”。2007年12月，梁平柚被评为全国“千社千品”富农工程暨台湾农民合作经济组织产品展示会“优质农产品”。2008年6月，梁平柚获得了农业部农产品地理标志登记，成为全国首批准予登记的28个农产品之一。

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发布于 2023-12-05

来自 中国特产之乡

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特色农产品【垫江白柚】

垫江白柚是重庆市垫江县特产，中国国家农产品地理标志。垫江白柚阔卵圆形，果皮金黄、果基有放射沟纹，果大，果皮柔软，果肉白色，细嫩化渣、酸甜汁多、有蜂蜜味、清香可口。垫江白柚最早时称曾家白柚，因原产地小地名叫曾家岩而得名，随着栽培范围扩大，改称为黄沙岩白心柚或黄沙白柚，1986年获四川省优质果品称号后，随着知名度的提高和栽培量的扩大又改称为垫江白柚。垫江县位于重庆市东北部，地处长江上游地区，为川东平行岭谷区，境内谷地宽阔，丘陵、溪河、小冲积坝镶嵌其间，形成低山及弹亘起伏的浅丘地貌，土壤质地多为灰棕紫泥和暗紫泥土，土壤疏松、深厚、肥沃，宜种性强，土壤酸碱度适中。垫江白柚种植区域水系发达，高滩河、回龙河、桂溪河、卧龙河、大沙河等五条河流鱼贯全境，有水库112座，区域内水系水质达到GB 5084-2005《农田灌溉水质》要求。垫江白柚产地属亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，大陆性季风气候显著，光、热、水在年内分布基本同步，四季气候具有早春气温回升快，常受冷空气干扰；春末初夏有绵雨，盛夏炎热多伏旱；秋有连绵阴雨，冬暖霜雪少、云雾多、日照少，适宜白柚生长的气候要求。垫...

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发布于 2023-10-23

来自 垫江白柚圈

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特色农产品【荣昌猪】

荣昌猪是重庆市荣昌区特产，因原产于重庆荣昌而得名，是世界八大优良种猪之一，现已发展成为中国养猪业推广面积最大、最具有影响力的地方猪种之一。荣昌猪具有耐粗饲、适应性强、肉质好、瘦肉率较高、配合力好、鬃质优良、遗传性能稳定等特点。荣昌猪在当地按毛色特征分别称为“金架眼”“黑眼头”、“黑头”、“两头黑”、“飞花”、“洋眼”等。荣昌猪于1957年被载入英国出版的《世界家畜品种及名种辞典》，成为国际公认的宝贵猪种资源。荣昌猪不仅是一种有着优良品质的肉类食材，也是具有丰富文化内涵的地方特色。它是荣昌人民百年历史、劳动和生活的结晶，承载着荣昌人民勤劳聪明的智慧和努力。荣昌猪历经四百年的选育和传承，成为永不褪色的荣昌文化象征。荣昌区地处川中丘陵区与川东平行岭谷区的过渡地带，为华蓥山脉向西南延伸的低山丘陵区，属亚热带季风性湿润气候，受东亚环流控制，为中亚热带湿润东南季风气候区，具有夏热冬暖，光热同季，无霜期长，雨量充沛，湿润多阴等特点，适宜养殖业发展。荣昌猪体型较大，头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有旋毛，体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、坚实。被毛除...

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发布于 2023-12-19

来自 荣昌猪圈

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特色农产品【巫溪洋芋】

巫溪洋芋是重庆市巫溪县特产，中国国家农业地理标志产品。巫溪洋芋表皮光滑、淡黄带灰、略有光泽、切面平滑、色泽浅黄，蒸煮后口感酥软、细腻、微糯，淡香。通过蒸、煮、煎、炸、炒、烘、焖等工艺，能制作出多种风味的可口菜品。巫溪洋芋既是人们喜食的蔬菜，也是巫溪人民的主食，食法多样。巫溪洋芋的产业发展受到巫溪县人民政府及社会各界的大力支持。重庆市巫溪县地貌以山地为主，地形东、西、北高而中南部低，属典型的中深切割中山地形，有明显的垂直地带性和独特的喀斯特地貌。全县崇山峻岭连绵不断，悬崖峡谷到处可见，土壤类型有黄壤、紫色土、石灰土、水稻土和潮土五个大类，该类土壤抗蚀力强，保水保肥性好，表现为少氮、富钾、缺磷，适宜种植玉米、薯类作物。这种独特的“垂直分布”地貌和“富钾”土壤类型造就了巫溪洋芋特定的内外品质。巫溪县有大宁河、汤溪河等15条主要河流，均属长江水系，均发源于本县大巴山南麓，大宁河流域控制大部分地区。全县大集镇和工矿企业稀少，水资源没有受到污染，且森林覆盖率高，素有“山清水秀”的美称，水质检测指标达到集中式生活饮用水地表水源地二类标准。广泛分布的水系和优良的水质，给巫溪洋芋创造了良好的水资源...

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发布于 2023-12-23

来自 巫溪洋芋圈

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特色农产品【奉节脐橙】

奉节脐橙，是重庆市奉节县奉节县特产，具有“果皮中厚、肉质细嫩、酸甜适度、汁多爽口”的特点，是国家农业地理标志保护产品。奉节拥有三峡河谷长日照，接近积雪线下的斜坡逆温层，中等空气相对湿度，以及富含钾硒元素的土地等生态优势，受益于天然独特的气候条件，奉节脐橙以其“果形端正、颜色橙红”的形态和“营养丰富、酸甜适度、脆嫩化渣、橙香味浓”的独特风味而闻名。奉节脐橙先后获得工商总局地理标志认证、中国驰名商标、“生态原产地产品保护示范区”、“中国生态原产地知名品牌”、“网络声誉50强”、“中国百强农产品区域公用品牌”、农业部优质水果、中国国际农业博览会金奖等荣誉称号。奉节位于重庆东北部，长江三峡库区腹心，属中亚热带湿润季风气候，雨量充沛，拥有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”等脐橙种植优势，世界上少有的脐橙特产生态带。奉节县柑桔栽培始于汉代，历史悠久，产区位于三峡库区，具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑桔种植生态优势。

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发布于 2023-10-31

来自 奉节脐橙圈

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