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特色农产品：大铭生姜

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大铭生姜，又称黄皮姜，是福建省泉州市德化县大铭乡的特产，以其独特的品质和优良口感享誉全国。大铭乡的自然生态环境极其适宜生姜生长，其气候温和湿润，土壤肥沃且富含硒、硼等多种微量元素，为大铭生姜的优质生产提供了理想的条件。大铭生姜块茎扁平，肉色鲜黄，丝少肉细，具有浓郁的姜味和辛辣香气，且富含硒、硼等微量元素，不仅在烹饪中广泛使用以增添风味，还因其丰富的营养价值和药用价值而受到推崇，如含有较高的粗纤维和维生素C以及姜黄素等活性成分，被用于保健养生和食疗用途。目前，大铭生姜已成功带动了当地经济的发展和农民增收，成为乡村振兴的重要产业之一，是大铭乡乃至福建地区的一张特色农业名片。

置顶特色农产品【大铭生姜】置顶大铭生姜：讲述农品牌自己的故事

特色农产品【大铭生姜】

特色农产品【大铭生姜】

在中国的闽南地区，有一个地方因其生姜的优质和独特口感而闻名遐迩，那就是福建省德化县的大铭乡。大铭生姜，凭借其卓越的品质、浓郁的香气和药食同源的价值，成为了当地一张闪亮的名片，并逐渐走向全国乃至全世界的餐桌，也是国家农业地理标志保护产品。德化县属中亚热带季风性湿润气候，夏长不酷热，冬短少严寒，气候温凉适中、雨量充沛、潮湿多雾，光照充足，昼夜温差大，气候条件非常有利于生姜生长发育。境内地貌以底中山地为主，大部分地区海拔500-1000m，耕地土壤类型主要为水稻土，土层深厚，土壤肥沃，含腐殖质较高、疏松通气，有机质含量丰富，矿物质营养丰富，富含硒、硼等多种微量元素，适宜生姜的种植生产。大铭乡位于德化县西部，得益于福建东南沿海丘陵地带特有的山地气候和肥沃的红壤土质，为生姜提供了理想的生长环境。这里四季分明，雨水充沛，昼夜温差较大，这些自然条件有利于生姜积累丰富的营养成分和独特的风味物质。大铭生姜以其块茎硕大、皮薄肉厚、色泽鲜亮、纤维细腻且姜辣味浓烈而著称。大铭生姜的栽培历史源远流长，当地人积累了丰富的种植经验和独特的培育技术。他们遵循传统的有机种植方式，注重施用农家肥，采用生物防治病虫害...

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多果发布

发布于 2024-04-17

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大铭生姜：讲述农品牌自己的故事

大铭生姜：讲述农品牌自己的故事

大铭生姜的历史，如同一部镌刻在时光里的农耕史诗。据史料记载，大铭乡生姜种植的历史可追溯至数百年前，甚至更早。这里的先民们利用当地优越的自然条件，精心耕耘，摸索出一套适合生姜生长的独特种植技术，从而孕育出了品质优良、口感独特的生姜品种。这种生姜久负盛名，不仅因为其块茎扁平、颜色鲜黄、丝少肉细、味道浓郁，更是由于其所含姜黄素含量高，具有极高的药食价值，被誉为“小黄金”。随着时间的推移，大铭生姜不仅成为当地民众日常生活不可或缺的一部分，还融入到了丰富的民间习俗和节日庆典中。一年一度的生姜文化旅游节就是这种文化传承的具体体现。自2017年起，大铭乡开始举办以“美丽姜山魅力大铭”为主题的生姜文化旅游节，吸引了大量游客和姜农参与。节庆活动中，评选“生姜王”、生姜烹饪大赛等活动纷呈，展示了大铭生姜的独特魅力和深厚的文化底蕴，同时也推动了乡村旅游与特色产业的深度融合。大铭乡政府在引导和支持生姜产业发展过程中，充分发挥了生姜作为“致富姜”和“龙头姜”的作用，积极推行“一乡一业”发展模式，鼓励农民依托生姜产业脱贫致富，实现了乡村振兴战略的有效落地。此外，通过对生姜品牌的塑造和市场的拓展，大铭生姜逐...

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多果发布

发布于 2024-11-13

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全国特质农品名录

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