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大方豆干圈

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特色农产品：大方豆干
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大方豆干是贵州省毕节市大方县特产，中国国家农业地理标志产品。大方豆干柔韧性好，口味独特，制作精细，可炒、烤、烙、炸、煮。大方豆干有臭豆腐干、糍粑豆干、碱水豆干等。大方豆制品传统制作技艺历史悠久，制作工具简朴，工序独特，选料精良，取水讲究，火候巧妙，采用纯酸汤聚脂，不含任何添加剂和防腐剂，成品香味浓郁，符合绿色食品的特征。据史载，豆制品制作工艺自明代传入大方，已有近400年的历史。凭借历史悠久的制作工艺、酸水点浆，以及当地优质水源、大豆原料等“独家秘方”，大方豆制品在口感、味道、形态、营养价值上，形成了独树一帜的地方特色。
置顶 特色农产品【大方豆干】

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