板栗特产圈

板栗特产圈

特产馆:板栗馆
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板栗,是壳斗科栗属的落叶乔木植物,原产于中国,有着数千年的栽培历史,现今广泛分布于全球各地,特别是在亚洲、欧洲和美洲等地区。板栗树春季开出淡黄绿色的雄花和雌花序,秋季结实,果实外包有带刺的总苞,内含1-3颗坚果,即我们常说的板栗仁。板栗仁营养丰富,含有高质量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维,以及丰富的维生素(如维生素C、B族维生素)、矿物质(如钾、磷、铁、锌等)和多种微量元素。因其含有丰富的不饱和脂肪酸和酚类化合物,板栗具有抗氧化、抗衰老、降血脂、护心脑血管、改善肠道功能等健康效益。在食用方面,板栗可直接生食、煮食、烤食或炖煮入菜,也可以磨粉制作成各种糕点、甜品和主食。