姜特产圈

特色农产品【大铭生姜】

在中国的闽南地区，有一个地方因其生姜的优质和独特口感而闻名遐迩，那就是福建省德化县的大铭乡。大铭生姜，凭借其卓越的品质、浓郁的香气和药食同源的价值，成为了当地一张闪亮的名片，并逐渐走向全国乃至全世界的餐桌，也是国家农业地理标志保护产品。德化县属中亚热带季风性湿润气候，夏长不酷热，冬短少严寒，气候温凉适中、雨量充沛、潮湿多雾，光照充足，昼夜温差大，气候条件非常有利于生姜生长发育。境内地貌以底中山地为主，大部分地区海拔500-1000m，耕地土壤类型主要为水稻土，土层深厚，土壤肥沃，含腐殖质较高、疏松通气，有机质含量丰富，矿物质营养丰富，富含硒、硼等多种微量元素，适宜生姜的种植生产。大铭乡位于德化县西部，得益于福建东南沿海丘陵地带特有的山地气候和肥沃的红壤土质，为生姜提供了理想的生长环境。这里四季分明，雨水充沛，昼夜温差较大，这些自然条件有利于生姜积累丰富的营养成分和独特的风味物质。大铭生姜以其块茎硕大、皮薄肉厚、色泽鲜亮、纤维细腻且姜辣味浓烈而著称。大铭生姜的栽培历史源远流长，当地人积累了丰富的种植经验和独特的培育技术。他们遵循传统的有机种植方式，注重施用农家肥，采用生物防治病虫害...

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发布于 2024-04-17

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特色农产品【罗盘山生姜】

在中国的重庆市潼南区，罗盘山宛如一颗镶嵌在川渝大地上的明珠，而在这座苍翠的山脉之间，一种独特的生姜品种——罗盘山生姜，以其深厚的历史底蕴和卓越的品质，编织出一幅幅动人的农业文化遗产画卷。罗盘山生姜具有表皮金黄、色泽鲜艳、肉质肥嫩、粗壮无筋、甜辣适口、入菜不锼、易于存窖等特点，有“甜香辛辣九山姜，赛过远近十八乡，嫩如冬笋甜似藕，一家炒菜满村香”之美传，也是国家农业地理标志保护产品。据《潼南县志》记载，罗盘山生姜的种植历史可追溯至唐代，当时因其独特的风味和药用价值，被选为朝贡御品，从此奠定了其在华夏大地生姜界的地位。千年以来，罗盘山生姜的种植技艺在世代农人手中薪火相传，经历了风雨洗礼，依然焕发着勃勃生机。而今，罗盘山生姜仍享有盛名，并远销东南亚国家和港澳地区。罗盘山地区独特的地理环境为生姜的生长提供了理想的温床。这里气候四季分明，光照充足，土壤呈微酸性且富含有机质，这些自然条件共同孕育了罗盘山生姜的优良品质。罗盘山生姜表皮金黄、肉质肥嫩、粗壮无筋、甜辣适口、耐贮藏，且富含多种对人体有益的营养元素，既有较高的食用价值，又兼具显著的药用功能，堪称大自然赐予的宝贵礼物。当地农民长期实践形成...

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发布于 2024-04-11

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特色农产品【沂水生姜】

在中国鲁南地区，有一片土地以其独特的生姜种植而闻名遐迩，这就是山东省临沂市沂水县。这里生产的沂水生姜，以其优良的品质、独特的风味和丰富的营养价值，成为当地的一张耀眼名片，也是中国生姜产业的重要组成部分和国家农业地理标志保护产品。沂水生姜种植历史悠久，早在《齐民要术》等古籍中就有明确记载。在这片古老的土地上，生姜种植技艺历经千百年的传承与改进，形成了独特的种植技术和管理模式。沂水生姜的品质之所以能够脱颖而出，得益于其地理位置的优越性。沂水县地处沂蒙山腹地，山清水秀，四季分明，昼夜温差大，积温足，紫外光线强，独特的气候、水源、土质适宜生姜生长，生产的生姜品质优良，色鲜黄润，姜体平整规则，姜丝细腻，口味纯正，营养丰富，含有丰富的维生素等，多次在省、市优质蔬菜评比中获奖。沂水生姜以其块茎丰满、皮薄肉厚、色泽鲜亮、纤维细腻、辛香味浓而深受消费者喜爱。其富含多种维生素、矿物质及生物活性成分，如姜烯酚、姜酮等，具有温中散寒、止呕祛痰、解毒杀菌等功效，长期以来在民间被誉为“厨房里的良药”。沂水生姜不仅在调味品市场上占有重要地位，而且被广泛应用于中医诊疗和膳食调理中。沂水大姜栽培主要分布在院东头乡...

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发布于 2024-04-17

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特色农产品【永福生姜】

坐落在四川省内江市东南部的东兴区，有一个名扬四海的特产——永福生姜，它犹如一颗镶嵌在川南大地上的璀璨明珠，以其卓越的品质、独特的风味和深厚的历史文化底蕴，吸引了世人的目光，也是国家农业地理标志保护产品。永福生姜是内江市特色蔬菜类农产品之一，早在明代就有种植历史，最早起源于永福乡八仙桥村，当地至今还流传着八仙下凡传授村民生姜种植技术的传说。据《内江县志》记载：“种植生姜自民国以来种植渐多，杨家、建设、永福所产之生姜，均负盛名，被列为本县之特有蔬菜”。自上世纪六十年代以来，内江市东兴区永福乡及周边杨家、高梁、大治等乡镇生姜种植渐成规模，九十年代初种植面积和产量达到高峰期。历经数百年时光磨砺，永福生姜在一代代勤劳智慧的农民手中得以改良优化，最终孕育出了如今色泽金黄、质地饱满、味道辛辣适中、香气醇厚的独特品种。东兴区的地理位置优越，地处四川盆地南部，气候温和湿润，土壤肥沃疏松，加之特有的丘陵地貌，为生姜生长提供了极佳的自然条件。永福生姜因此得以茁壮成长，积累了丰富的营养物质，富含多种维生素、矿物质以及抗氧化剂，具有良好的食用价值和药用价值，在中国传统医学中，常被用于祛寒暖胃、增进食欲、解...

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发布于 2024-04-17

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特色农产品【蟠桃大姜】

在中国的东部沿海地带，山东青岛平度市蟠桃镇，有一样独特的农产品，因其个大、皮薄、肉细、丝少、辛辣适中、香味浓郁而闻名遐迩，它就是蟠桃大姜。蟠桃大姜不仅是当地的农业支柱产业，也是国家农业地理标志保护产品，更承载着深厚的地域文化和历史故事。蟠桃大姜原产于平度市蟠桃镇蟠桃山一带，因产地得名。蟠桃大姜产区位于平度市“三城路”以东区域，北依大泽山山脉，北部为丘陵地带和山前冲积平原，南部为大沽河水系冲积平原，属暖温带大陆性季风气候区，四季分明，光照充足，土层深厚、肥力高，以壤土和砂壤土为主、土质松软，通气排水良好，保水保肥，土壤中可溶性钾等微量元素含量较高，土壤表层沙黏适中，有机质含量较高，松软透气，有利于幼苗生长和根系发育；而土壤下层保水保肥，营养充足，可为大姜生长后期根茎膨大提供充足的养分，非常适于栽培大姜。 蟠桃大姜产区地下水丰富，水质无污染，水中可溶性钾等微量元素含量较高，产地雨量充沛，土壤水分维持在田间最大持水量的70%—80%左右，能满足蟠桃大姜的生长需求。当地所产蟠桃大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外，且营养丰富，除含有碳水化合物...

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发布于 2024-04-11

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特色农产品【兴义生姜】

坐落在贵州省黔西南州的兴义市，以其得天独厚的地理环境和气候条件，孕育出了极具地方特色的农产品——兴义生姜。兴义生姜以其肉质细腻、辛辣适中、药食同源的独特魅力，深受广大消费者的喜爱，也是国家农业地理标志保护产品。兴义生姜的种植历史可以追溯到数百年前，得益于兴义地区温暖湿润的亚热带季风气候和富含有机质的砂壤土，使得生姜在这里生长得格外茁壮，品质上乘。这里的生姜块茎饱满，表皮光滑，姜黄色泽鲜明，内含丰富的姜辣素、姜酮、蛋白质、糖类及多种微量元素，具有很高的营养价值和药用价值。兴义生姜种植区地处云贵高原过渡地带，西北高、东南低，生姜产区处于较典型的喀斯特地貌区内，其地表组成物大部分都是砂质残积风化物，厚度达几米至十余米，形成了较厚的沙壤土。这种沙土壤表层沙粘适中，土质疏松，耕性、透气性良好，有利于作物幼苗生长及根系发育。土壤呈弱酸性或中性，pH值在5～7之间，并富含硒、锌、铁、钙等多种矿物质元素，土壤肥沃，土壤熟化程度较高，耕层深厚，通透适宜，保土保肥力强，肥力中上等，非常有利于生姜生长后期根茎膨大充实。兴义生姜种植区属亚热带季风湿润气候，夏无酷暑，冬无严寒，雨热同期，无霜期长，光、热、...

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发布于 2024-04-11

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特色农产品【西坝生姜】

在中国的西南地区，四川省乐山市五通桥区西坝镇，一种被称为“西坝生姜”的特色农产品在这片富饶的土地上繁衍生息，流传千年。西坝生姜，国家农业地理标志保护产品，以其独特的风味、丰富的营养成分及深厚的民间文化底蕴，早已超越了一般蔬菜的范畴，成为了连接历史与现实、地域与全球的舌尖上的桥梁。西坝镇位于岷江下游冲击平原地带，土壤疏松肥沃，气候温润适宜，光照充足，雨量充沛，为生姜的种植提供了得天独厚的条件。据史书记载，西坝生姜的栽培历史可以追溯到明朝时期，经过几百年的传承和发展，西坝生姜凭借其色泽金黄、质地饱满、辣味适中、香气浓郁等特点，广受赞誉，成为了地方特色的代表性农产品。“西坝生姜”以其鲜、嫩、香、脆，被列为皇家贡品，一直到清朝。西坝生姜含有丰富的姜辣素、多糖体、维生素C及多种微量元素，具有良好的抗炎抗氧化、健胃消食、解表散寒、增强免疫力等功能。在中医理论中，生姜被视为驱寒暖胃、调理气血的良药，而西坝生姜因其优质的品质，更为药膳及日常烹饪增色添香。近年来，随着人们对健康养生理念的重视，西坝生姜作为天然的保健品，越来越受到人们的青睐。面对新时代的挑战和机遇，西坝镇积极探索生姜产业的现代化路径...

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发布于 2024-04-11

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特色农产品【铜陵白姜】

在中国安徽省铜陵市，有一种特色农产品被誉为“生姜中的瑰宝”，那就是铜陵白姜。它以其特有的洁白如玉的色泽、细腻鲜嫩的质地以及独特的辛香味道，在中国生姜品种中独树一帜，是铜陵“八宝”之一，更因其丰富的营养价值和药用价值而广受赞誉。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名，是中国国家农业地理标志保护产品。铜陵白姜栽培地域范围属北亚热带季风过渡区，紧邻长江，四季分明，全年气候温和，雨量充沛，水质优良，日照充足；年平均气温16.2℃，无霜期长，平均258天；4-10月，占全年降雨量75%，湿度较大，且气温较高。铜陵白姜生长期是4-10月，因而获得适宜生长的光、热、水分资源，利于形成肉质脆嫩，水分足等优良品质。 域内低山丘陵纵横，土壤属于黑色石灰（岩）土壤，土层深厚，以黑色石泥田，沙砾田居多，碳酸盐含量丰富，有机质含量高，pH值在6-7.5之间。铜陵白姜生长在这样适宜的土壤环境下，获得丰富的养分资源，利于铜陵白姜优良品质的形成。铜陵白姜栽培历史悠久，最早可追溯至春秋战国时期，其独特的生长环境和传统的种植技艺共同铸就了这一地域性特色产品。铜陵地区特有的红黄壤土富含多...

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发布于 2024-03-12

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