文昌鸡圈

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文昌鸡，是海南省文昌市特产，因产自文昌故名文昌鸡，是海南省地方优良肉鸡品种，具有四百多年的传统名牌产品，有“肉质滑嫩、皮薄骨酥、香味甚浓、肥而不腻”的特点，是海南最负盛名的传统名菜，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳，百吃不厌等特色，在海南、广东、香港和东南亚等地和国家无人不知晓，荣居海南“四大名菜”之首。文昌鸡肉中的蛋白质含量较高，而且氨基酸组成比较合理，易于人体吸收；脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益；含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B族、铁、钾等，对人体健康有着重要的促进作用。目前文昌鸡产业已成为海南畜牧业主要产业，是农民增收的主要支柱。

置顶特色农产品【文昌鸡】