新疆特产圈

阿克苏苹果：讲述农品牌自己的故事

中国是果品大国，也是果树资源大国，是果树起源最早、种类最多的国家之一。苹果，古时叫柰、林檎、苹婆等，横亘欧亚大陆中部的天山，被发现是一个世界苹果的巨大基因库。西南农业大学园艺系李育农在《苹果起源演化的考察研究》一文中认为：“中国苹果和西洋苹果皆起源于塞威士苹果（天山的野生苹果种）。西洋苹果起源于中亚的塞威士苹果，但杂有高加索东方苹果和欧洲森林苹果的基因，而中国苹果则是从新疆塞威士苹果的纯系驯化而来的栽培种。”天山支脉的塞威士苹果是经过第四纪冰川多次袭击后的幸存者。苹果来源于野苹果，而地球上野苹果的集中营地是在天山一带。天山横亘欧亚大陆内陆，东至哈密星星峡，西至中亚哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦境内，东西长约2500千米，南北宽约400千米。其中，在新疆境内最长，横穿了整个新疆中部，将新疆隔开成南疆、北疆两大部分。巨龙一样横卧的天山是野果林的故乡，更是野苹果的故乡。野苹果，作为地质史上第三纪冰期的残留物种，是经历了动植物大灭绝之后的孑遗生物。天山的野苹果林仍然保留着2000万年前的基因密码，是天山上的“植物活化石”。苹果的故乡在中国新疆、欧洲、中亚西亚一带。新疆苹果品种很丰富，成百上千个...

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发布于 01-15 02:40

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柯坪恰玛古：讲述农品牌自己的故事

柯坪恰玛古，又称芜菁甘蓝或蔓菁，是维吾尔族人民生活中不可或缺的食品，尤其在柯坪县，这种作物更是成为了地域文化的象征和当地人的骄傲。关于恰玛古，当地还有一段美丽的传说。相传在很久以前，有一个游牧的小伙子骑着骆驼赶着羊群来到这里，在苏巴士（维吾尔语：水的源头，柯坪县境内）住了下来，太阳落山后，千年修炼的精灵化为少女来到了小伙子身边，不久，他们结合了。生了很多孩子，他们的后代男子强悍，女子美丽、能歌善舞、勤劳聪明，过着快乐幸福的生活。不知从哪天起，肺痨、霍乱、虚痨、瘰疬、热毒风肿等病魔偷袭了这里的人们，很多人因患病而痛苦、重病无法医治而丧生，上苍不忍让善良的人们受太多的苦难，撒下强健身体的神奇物种，长寿圣果——恰玛古，助人饱肚腹，解疾患。据历史记载，恰玛古自汉武帝时期由张骞出使西域时引入中国。柯坪县第一本《柯坪县志》记录了从公元前171年—1990年间柯坪县的历史，其中就有关于柯坪人种植、食用恰玛古也有相关记载，即证明了自有柯坪县历史就有柯坪人种植和食用恰玛古的历史，所以柯坪人民食用恰玛古已经有两千年的历史了。 新疆地区则因地理气候条件适宜，成为了恰玛古的优质产区。在柯坪这片沙砾覆盖下...

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发布于 01-09 17:40

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阜康蟠桃：讲述农品牌自己的故事

阜康蟠桃不仅因其鲜美口感和丰富营养价值而享有盛誉，更承载着深厚的历史文化底蕴和丰富的民俗故事，成为了天山脚下的一段传奇佳话。阜康蟠桃的历史渊源可以追溯至远古的神话传说。在中国古代神话中，天宫瑶池的蟠桃是最为珍贵的仙果，据说只有在王母娘娘的蟠桃宴上才能享用，象征着长寿与吉祥。阜康是传说中瑶池蟠桃的产地，传说天池是王母娘娘沐浴洗脚的地方瑶池，王母娘娘不仅用瑶池的水沐浴洗脚，还在瑶池水畔举行蟠桃会。传说中蟠桃会的蟠桃便是阜康蟠桃，金童玉女偷桃，东方朔偷桃，以及家喻户晓的孙悟空偷吃仙桃的传说也为人们品桃倍添韵味。这样的传说赋予了蟠桃非同寻常的文化内涵，而阜康蟠桃因其独特的地理位置和优越的生长环境，被人们视为与神话中的仙桃有着某种神秘的联系，从而增添了更多的神秘色彩和人文魅力。现实中的阜康蟠桃，得益于阜康市地处天山北麓的特殊地理气候条件，这里四季分明，日照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，为蟠桃的生长提供了理想环境。经过世代阜康人民的精心培植，阜康蟠桃以其个大、形美、色泽艳丽、口感醇厚而著称，成为了新疆乃至全国极具代表性的水果品牌。2001年，科技人员经过不懈的攻关，解决了蟠桃过冬问题，阜康市蟠...

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发布于 01-08 16:40

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托克逊红枣：讲述农品牌自己的故事

华夏文明五千的历史孕育了中华民族灿烂的文化，托克逊红枣栽培历史追溯到2000多年左右。1970年，考古学家挖掘吐鲁番阿斯塔那古墓时发现干枣，考古专家分析确定高昌国时期包括托克逊这些区域内进行种植红枣生产活动。长期以来托克逊县穆斯林群众中一直存在着穆斯林群众墓上种植红枣的传统习惯。据史记载，解放前后，托克逊县农村家家户户的房前屋后都有几株枣树，只是没有形成如今的规模，一直处于零散自由发展状态。托克逊红枣的种植起源于解放前，至今已有90多年的栽培历史，直到1983年开始大田种植。2016年，托克逊县红枣种植面积11.8万亩，其中8万亩进入盛果期，红枣鲜果年产量3.8万吨，产值达3.8亿元。全县有6.9万人从事红枣产业，占全县农业人口的85%，红枣种植农户年人均收入940元，占年纯收入的15%，红枣产业已成为一大特色产业。而在此次红枣采摘节活动主会场的博斯坦乡则是该县种植红枣最多的一个乡。2021年，托克逊红枣种植面积已达11万多亩，红枣鲜果年产量达4万余吨。托克逊县的红枣具有皮薄、肉厚、核小、含糖量较高和易存放等特点，主要种植有灰枣、马牙枣、冬枣、骏枣和鸡心枣等15个品种，其中以灰枣...

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发布于 01-08 11:40

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博乐红提：讲述农品牌自己的故事

博乐红提，如同一把开启历史长河的钥匙，承载着边疆民族的智慧与汗水，书写着一段段人与自然和谐共生的绿色故事。葡萄的栽培历史，在世界上已有5000多年，在我国有史可查的超过2000年。据新疆尼雅遗址考古发现及有关文献，我国葡萄栽培起始于新疆，栽培历史已有2300-2500年。在《汉书·西域传》、《魏书·焉耆》、《晋书》等书中都有记载。在和田民丰尼雅（汉代精绝国）遗址中，有古代葡萄圆遗址；在1959年发掘的吐鲁番阿斯塔那古墓群中，发现了东晋（317～420年）的葡萄干果穗及葡萄壁画等，证实距今1500-1600年前吐鲁番就有葡萄栽植，可见新疆葡萄种植业在古代已相当发达。新疆生产建设兵团农五师位于新疆博尔塔拉蒙古自治州境内，地处准噶尔盆地西南缘、天山北麓的博尔塔拉河谷和艾比湖盆地，是鲜食葡萄种植的优质气候区。其前身是中国人民解放军六军十六师，这是一支有着革命传统和光荣历史的部队。1963年农五师师部由哈密搬至博乐，建立了亦劳亦武的边境地带。20世纪90年代以前，农五师农业生产在一直以种植小麦、油葵、棉花为主，其中棉花是垦区的支柱产业，林果业发展十分缓慢，葡萄在当地也仅限于老百姓自家庭院零...

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发布于 01-05 14:40

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尉犁甜瓜：讲述农品牌自己的故事

尉犁县地处温带大陆性干旱气候区，日照时间长，昼夜温差大，使得这里的甜瓜在生长过程中能够充分积累糖分，形成肉质细腻、汁多香甜、风味浓郁的独特口感。尉犁甜瓜品种丰富多样，其中以哈密瓜、伽师瓜等最为知名，它们色泽鲜艳，皮薄瓤厚，味道甘美，营养丰富，富含多种维生素和矿物质，是夏日消暑解渴、保健养生的上乘之选。据尉犁县的罗布老人讲述，在很早的时候，当地的罗布人就已经开始种植甜瓜，甜瓜在维吾尔语中名可洪。鲁番高昌古城阿斯塔那古墓群中发掘的晋代〔公元3 -5 世纪) 出土文物中的甜瓜实物表明，新疆早在1500年前即栽培甜瓜。哈密瓜之名称则始于清代。据乾隆《回疆志》记载：康熙年间哈密王投诚， 进贡甜瓜， 朝中视为珍品， 称之为哈密瓜， 距今已300 余年。 新疆哈密瓜分布于南北疆各地， 除个别高寒地区外均有栽培。吐鲁番、鄯善、哈密、伽师、皮山、麦盖提、新和、尉犁及兵团一〇三团场、一二一团场等为主要产区。新疆的大陆性气候和干早荒漠土壤为新疆甜瓜生育提供了独特的条件。从古至今，尉犁甜瓜不仅承载着当地农业发展的智慧结晶，更是凝聚了一部生动的地方历史文化故事。历经岁月磨砺，尉犁甜瓜在传统农耕技术的基础上...

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发布于 01-06 08:40

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