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特色农产品：皋兰软儿梨

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皋兰软儿梨是甘肃省兰州市皋兰县特产，又名化心、香水，它是严冬季节深受人们喜爱的梨中佳品。其清香、醇甜、冰凉、爽口、沁人心脾，一人口使人顿感神清气爽，痛快不已。国民党元老于佑任将它与葡萄相提并论，“莫道葡萄最甘美，冰天雪地软儿梨”。最有趣的是“皋兰软儿梨”吃法独具特色，将鲜果贮藏到冬日春宵变为“褐蛋蛋”时才享用，风味更佳。每年深秋采摘后，经西北寒冽的冬天糖化、变黑后是皋兰软儿梨特有的吃法，成为当地群众严冬的一道特色美食。软儿梨新鲜的时候，果肉较硬而味酸，入口有噎嗓子的感觉，经过40多天糖化后果肉发酵软化，果味变甜。

置顶特色农产品【皋兰软儿梨】置顶皋兰软儿梨：讲述农品牌自己的故事

特色农产品【皋兰软儿梨】

特色农产品【皋兰软儿梨】

皋兰软儿梨是甘肃省兰州市皋兰县特产，又名化心、香水，它是严冬季节深受人们喜爱的梨中佳品。其清香、醇甜、冰凉、爽口、沁人心脾，一人口使人顿感神清气爽，痛快不已。国民党元老于佑任将它与葡萄相提并论，“莫道葡萄最甘美，冰天雪地软儿梨”。最有趣的是“皋兰软儿梨”吃法独具特色，将鲜果贮藏到冬日春宵变为“褐蛋蛋”时才享用，风味更佳。每年深秋采摘后，经西北寒冽的冬天糖化、变黑后是皋兰软儿梨特有的吃法，成为当地群众严冬的一道特色美食。软儿梨新鲜的时候，果肉较硬而味酸，入口有噎嗓子的感觉，经过40多天糖化后果肉发酵软化，果味变甜。皋兰县属中温带大陆性季风气候。年平均气温7.2℃，最高37℃，最低-25.4℃。生长季节昼夜温差15～20℃，年平均降水量266毫米，年蒸发量1800多毫米，年平均日照2768小时，无霜期144天。皋兰县耕地面积44万亩，土地资源相对丰富，林地13万亩，人均耕地高于全国平均水平一倍以上。地形属黄土高原丘陵沟壑区，多为黄土梁峁、沟谷和小川台地等类型，地势为北高南低，呈西北向东南倾斜，山脉多为南北走向，土壤矿物质含量丰富，有利于软儿梨生长，加上昼夜温差大，光照充足，蓝紫光含量...

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多果发布

发布于 2024-01-20

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皋兰软儿梨：讲述农品牌自己的故事

皋兰软儿梨：讲述农品牌自己的故事

据《皋兰年鉴》（2013年10月版）记载，皋兰软儿梨种植历史悠久。清朝光绪十八年（1892年），张国常编修的《重修皋兰县志》中载，“香水梨俗名软儿，秋时色青黄，味微酸，藏至冬末春初变软变黑，肉悉成浆，甘如蜜”。于佑任先生曾赋诗：“冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇。满树红颜人不取，清香偏待化成泥”。至于民间传说，更是把“皋兰软儿梨”称作“天庭神仙味，人间灵芝草”。据《兰州市林业志》记载，位于甘肃省兰州城郊、黄河之滨的皋兰县什川镇有一梨园，这里许多梨树树龄达到100～300年，有“中国第一古梨园”之称。兰州皋兰县什川镇生长着经吉尼斯认证的有440年树龄的古老梨树，所产皋兰软儿梨被于右任写诗赞曰：“冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇。满树红颜人不取，清香偏待化成泥。”1993年荣获中华人民共和国国内贸易部“中华老字号”称号，深受消费者青睐。1994年10月，兰州软儿梨果汁荣获国家林业部全国林产品博览会银质奖。2012年12月24日，什川镇被环保部授予“国家级生态乡镇”称号。2013年4月12日，什川古梨园被吉尼斯认证为“世界第一古梨园”，同年5月21日，被农业部命名为“中国首批重要农业文化遗...

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多果发布

发布于 2024-11-08

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全国特质农品名录

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