太谷壶瓶枣圈

太谷壶瓶枣圈

特色农产品:太谷壶瓶枣
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太谷壶瓶枣是山西省太谷区特产,得名于它的形状,它下大上小,中腰稍细,形似一只红釉瓶。太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小,是生食的良种,制成干枣和酒枣更佳。太谷区位于黄土高原,独特的日照、水肥、温差条件适合壶瓶枣和其它枣树的生长、结实。太谷壶瓶枣5、6月份开花期,这时,太谷区充沛的雨水、强烈的光照、适宜的气温,4℃左右的温差,保证了太谷壶瓶枣所特有的品质,直到9月中旬脆熟,瓶枣进入脆熟期发红以后,太谷地区进入少雨期,从而减少了太谷壶瓶枣的裂果,且果实含糖量增加,干物质饱满。​