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铜陵白姜圈

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特色农产品：铜陵白姜

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铜陵白姜，又称铜陵生姜，是安徽省铜陵市最具地方特色的农产品之一，早在宋代就被列为朝廷贡品。铜陵白姜主产区位于长江下游南岸的铜陵市郊区，得益于其独特的地理环境和气候条件，尤其是富含硒元素的土壤资源，使其品质独步天下。铜陵白姜外表皮呈乳白色，姜块丰满、肉质细腻、辛辣适度且微带芳香味，具有很高的药用价值和食用价值。铜陵白姜富含多种维生素、氨基酸、矿物质及微量元素，对人体具有良好的保健作用，可用于烹饪、腌制和药膳之中，深受消费者喜爱。铜陵白姜的种植历史可追溯至春秋战国时期，历经千年积淀，铜陵人民传承古法种植技艺，又结合现代农业科学技术，不断创新和发展生姜种植和深加工技术，使得铜陵白姜产业日趋完善。

置顶特色农产品【铜陵白姜】置顶铜陵白姜：讲述农品牌自己的故事

特色农产品【铜陵白姜】

特色农产品【铜陵白姜】

在中国安徽省铜陵市，有一种特色农产品被誉为“生姜中的瑰宝”，那就是铜陵白姜。它以其特有的洁白如玉的色泽、细腻鲜嫩的质地以及独特的辛香味道，在中国生姜品种中独树一帜，是铜陵“八宝”之一，更因其丰富的营养价值和药用价值而广受赞誉。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名，是中国国家农业地理标志保护产品。铜陵白姜栽培地域范围属北亚热带季风过渡区，紧邻长江，四季分明，全年气候温和，雨量充沛，水质优良，日照充足；年平均气温16.2℃，无霜期长，平均258天；4-10月，占全年降雨量75%，湿度较大，且气温较高。铜陵白姜生长期是4-10月，因而获得适宜生长的光、热、水分资源，利于形成肉质脆嫩，水分足等优良品质。域内低山丘陵纵横，土壤属于黑色石灰（岩）土壤，土层深厚，以黑色石泥田，沙砾田居多，碳酸盐含量丰富，有机质含量高，pH值在6-7.5之间。铜陵白姜生长在这样适宜的土壤环境下，获得丰富的养分资源，利于铜陵白姜优良品质的形成。铜陵白姜栽培历史悠久，最早可追溯至春秋战国时期，其独特的生长环境和传统的种植技艺共同铸就了这一地域性特色产品。铜陵地区特有的红黄壤土富含多...

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多果发布

发布于 2024-03-12

来自铜陵白姜圈

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铜陵白姜：讲述农品牌自己的故事

铜陵白姜：讲述农品牌自己的故事

铜陵白姜的种植历史源远流长，早在春秋战国时期，铜陵地区就开始种植生姜，其独特的白色生姜品种更是稀缺珍贵。据《铜陵县志》记载，铜陵白姜因其质地细腻、色泽洁白如玉、味道辛香回甘而深受赞誉。在北宋年代，铜陵已成为全国著名的生姜著名产区，并被列入朝廷贡品，足见其品质之优与历史之悠久。据嘉靖〈铜陵县志〉记载，明代铜陵生姜已成为“热门”特产。“邑产姜、蒜、苎麻、丹皮之类，近亦间有贩贾者，但远人市贩者居多。”（清.赵锦风〈俗篇.新城记〉）。清顺治13年（1656年），〈铜陵县志.物产〉记载，当时姜的产量“每岁不下十万担”。至民国年间，年产量约720吨左右。时大通经营生姜的私营行商有6家，每年采购鲜姜销往安庆、芜湖、镇江、扬州等地，像安庆的“胡玉美”、扬州的“四美”、镇江的“恒顺”等有名的酱园采购铜陵生姜，加工糖冰姜、糖醋姜、酱姜等。建国初，生姜仍以私商经营。50年代末60年代初，因片面的抓粮食生产，生姜种植面积受到影响，生产量亦减。20世纪80年代，在积极发展多种经营的方针指导下，面积与产量均不断增长，生姜除供销社收购一部分外，大都为酱园长直接至产地收购，或姜农运至市场自销。随着生姜产业化开展...

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多果发布

发布于 01-12 16:40

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